Hozzávalók:

50 dkg Mester házi kenyérliszt

1 cs porélesztő

2 kk só

10 gr sörélesztőpehely

3 gr bambuszrost

2,5 dkg köles liszt

6 dl víz

2 ek olaj

+ olaj a kenéshez

+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk, majd beledolgozzuk az olajat is.

Sütőpapírral bélelt kenyérformába tesszük, majd lekenjük olajjal, és megszórjuk szezámmaggal.

50 fokon 45 percet kelesztjük, majd 180 fokon kb 35-40 perc alatt megsütjük.