Hozzávalók:
1 cs Slim Pasta – spagetti – ITT TALÁLOD – KATT IDE
1 db Tv paprika
20 dkg cukkini
20 dkg sárgarépa
15 dkg csicseriborsó
ízlés szerint só
ízlés szerint zöldfűszerek ( petrezselyem, majoranna, oregánó… )
1,5 dl növényi tejszín
1 ek gluténmentes sörélesztőpehely
2 – 3 ek olaj
Elkészítés:
A tésztának a levét leöntjük, majd egy tálba tesszük a tésztát, átmossuk, majd hagyjuk állni vízben.
A tv paprikát megmossuk, felszeleteljük.
A cukkinit lereszeljük.
A répákat megpucoljuk és lereszeljük.
Egy lábasban megpirítjuk a paprikát, majd hozzáadjuk a cukkinit, répát, csicseriborsót, összekeverjük, majd sózzuk, fűszerezzük.
Hagyjuk, hogy megpuhuljon, majd hozzáadjuk a növényi tejszínt, alaposan összekeverjük.
Majd a tésztától leöntjük a vizet, átmossuk még egyszer, majd hozzáadjuk a cukkinis – répás raguhoz, alaposan összekeverjük és kb. 5 percet főzzük még így együtt.
Tálalásnál megszórjuk gluténmentes sörélesztópehellyel vagy reszelt növényi sajttal.
