Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg barna rizsliszt
8 dkg csicseriborsó liszt
10 dkg köles liszt
1 ek vanília aroma
8 g sütőpor
5 dkg édesítő (1:4)
3 dl víz
Krém:
2 cs vaníliás pudingpor
3 dl növényi ital
10 dkg margarin
2 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
+ 30 dkg eper ( fagyasztott )
+ 20 dkg mentes csokoládé – olvasztva
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd belekeverjük a vizet .
Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát eloszlatjuk rajta.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd négy egyenlő részre vágjuk, így kapunk négy lapot.
A krémhez a pudingport kikeverjük az édesítővel és növényi itallal, majd megfőzzük, belekeverjük a margarint.
A növényi tejszínből kemény habor verünk, majd ha a puding meghűlt, akkor hozzákeverjük.
Az epret kiolvasztjuk, villával összetőrjük.
Elkezdjük rétegezni a piskótát.
Tegyük egy sütőformába ( kb 20×20 asba beefér ), jön egy lap, olvasztott csoki, majd eper és a krém…. és ezt folytassuk,majd lezárjuk az utolsó piskótával és erre is csoki kerül.
Hagyjuk 5-6 órát, hogy jól összeálljon
