Hozzávalók:
12,5 dkg barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
4 dkg édesítő ( 1:4 )
2 dl víz
5 g sütőpor
10 dkg meggy – ezt turmixoljuk le
Meggyzselé:
6 dkg meggy ( turmixolva )
7 g útifűmahéj
ízlés szerint édesítő
citromlé
Tetejére:
porédesítő kikeverve növényi tejszínnel
Elkészítés:
Először a meggyzselét készítjük el.
Ehhez a meggyet, útifűmaghéjat, édesítőt és citromlevet összeturmixoljuk, majd félre tesszük.
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a turmixolt meggyet. Alaposan összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt kenyérformába tesszük, majd a tetejére kiskanállal eloszlatjuk a meggyzselét.
180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Még forrón rákenjük a porédesítős tejszínt.
Hagyjuk kihűlni.
