Hozzávalók:
15 dkg barna rizsliszt
7,5 dkg köles liszt
ízlés szerint fahéj
4 dkg édesítő ( 1:4 )
5 g sütőpor
3 dkg útifűmaghéj
2,7 dl víz
Meggyzselé:
Meggy réteg:
6 dkg meggy
7 g útifűmahéj
ízlés szerint édesítő
citromlé
+ 10 dkg meggy
+ édesítő a szóráshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, kikeverjük.
A meggy réteg alapanyagait összeturmixoljuk.
Egy kenyérformát sütőpapírral kibélelünk, majd a piskóta massza felét beleegyengetjük, majd jön a meggy réteg rá, erre újra a piskóta massza.
A tetejére meggyet szórunk és édesítőt.
180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
