Hozzávalók (8 db)
40 dkg Nutri free mix per pane
csipet só
1 cs porélesztő
2 ek édesítő (1:4)
2 db tojássárgája
2 dl langyos rizstej
8 dkg margarin
+ mentes csokoládé tölteléknek
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ 1 db tojássárgája édesítővel és 4-5 ek rizstejjel kikeverve a kenéshez
Elkészítés:
A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, elkeverjük, majd beletesszük a tojássárgájákat és margarin, jól elmorzsoljuk, majd az élesztőt, elkeverjük, végül hozzáadjuk a rizstejet, és jó alaposan kidagasszuk. Letakarjuk és meleg helyen egy órát kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk, majd jön a hajtogatást!!
Kinyújtjuk majd kettőt hajtunk rajta, hogy kis fomrája legyen, majd ezt ismételjük meg négyszer. Végül kör alakba kinyújtjuk (kezünk segítségével tudjuk formázni!), majd cikkekre vágjuk. Megtöltjük feldarabolt csokival és a vastagabb széle felöl feltekerjük , kiflit formázunk. Sütőpapíros tepsire tesszük, majd lekenjük a tojásos keverékkel. 45-50 fokon kelesztjük (igen, megint kelesztés!), kb 20 percet. Majd megint lekenjük a tojásos keverékkel és kb 20-25 perc alatt megsütjük.
