Hozzávalók:
37,5 dkg Nutri free mix per pane
1 db tojás
1,25 dl Koko kókusz joghurt (natúr)
8 dkg puha margarin
1 cs porélesztő
2,5 ek édesítő (1:4)
15 gr útifűmaghéj
1,5 dl kéz meleg rizstej
+ 2 ek vanília aroma
+ 1,5 ek holland kakaópor
+ 1,5 ek fahéj
+1 db tojássárgája a kenéshez
+ rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy nagy tálba tesszük, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, majd jó alaposan kidolgozzuk. Három részre szedjük, az egyikbe fahéjat gyúrunk, a másikba kakaóport, a harmadikba vanília aromát. Majd 1 órát kelesztjük.
Majd rizslisztes lapra tesszük őket egymásra, kissé lenyomkodjuk, majd kinyújtjuk. Így kapunk egy 3 színű tészta lapot. Majd feltekerjük, szilikon kenyér formába tesszük, lekenjük tojássárgájával. 15 percig 50 fokon újra kelesztjük, majd 180 fokon megsütjük kb 25 – 35 perc alatt.
