Hozzávalók:
1 cs köles tészta (200 gr)
17,5 dkg cukkini
1 db paprika
fél padlizsán
3 db répa
2 dl rizstej
1,5 dl kókusztejszín
bazsalikom
só
1 ek barna rizsliszt
olaj
Elkészítés:
A cukkinit, padlizsánt, megmossuk, feldaraboljuk kis kockákra. A paprikát megmossuk, feldaraboljuk. A répát megpucoljuk, megmossuk, felkarikázzuk. Serpenyőbe teszünk 3-4 ek olajat, majd rá a zöldségeket, jól összekeverjük, majd megpirítjuk kissé. Majd hozzáadjuk a rizstejet, sót és bazsalikomot, és puhára főzzük a zöldségeket, majd a kókusztejszínt kikeverjük a barna rizsliszttel és hozzáadjuk a zöldségekhez, kb 5 percig még főzzük. Majd ha kész, akkor főtt kölestésztával összekeverjük és tálalható.
![0826-006](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-006.jpg)
![0826-007](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-007.jpg)
![0826-008](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-008.jpg)
![0826-009](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-009.jpg)
![0826-010](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-010.jpg)
![0826-011](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-011.jpg)
![0826-012](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2017/09/0826-012.jpg)