Hozzávalók:

15 dkg Naturbit Barna rizsliszt

30 gr útifűmaghéj

12,5 dkg Naturbit hajdina liszt

1,5 dkg cirok liszt

1 cs sütőpor

1 kk só

2,5 dkg Mimen tápióka keményítő

1 ek ecet

3,75 dl víz

+ szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban jó alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet – ebben elkevertük az ecetet. Majd jól kidolgozzuk. 2 részre / vagy 4 részre osztjuk,  majd zsemlét formázunk belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük, megszórjuk szezámmaggal. 200 fokon kb 10 percg sütjük majd 190 fokon kb 30-40 percig.