Hozzávalók:

50 dkg gyalult tök

1 cs kapor

só

rizstej – Alpro

1 dl rizstejszín – Alpro

kb 2 ek Vegifeel vegán protein – natúr (ITT)

+ 1 cs Naturbit vegán fasírt – magyaros

Elkészítés:

A tököt a kaporral sóval egy lábasba tesszük és annyi rizstejet öntünk rá, hogy épp csal ellepje. Megfőzzük, majd botmixerrel pépesítjük  – kb. a felét. A rizstejszínnel kikeverjük a proteint, majd a pürésített tökből kimerünk hozzá , elkeverjük, majd az egészet a lábasba öntjük és sűrítjük.

A fasírtport kb 2,5 dl vízzel összedolgozzuk , gombócokat formázunk belőe és forró olajban kisütjük.