Hozzávalók:

35 dkg Mester család házi kenyérliszt

2 dkg tápióka keményítő

3 gr útifűmaghéj

1,5 dkg lenmagliszt

2 kk só

4 gr porélesztő

kb 3,6 – 3,7 dl víz

2 ek olaj

+ olaj a kenéshez

+ lenmag a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan kidolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat és avval is összedolgozzuk. 6 részre osztjuk. Majd nedves kézzel zsemléket formázunk, majd sütőpapíros tepsire tesszük. Olajjal lekenjük és megszórjuk lenmaggal. 50 fokon kb 45 percig kelesztjük, majd 180 fokon megsütjük kb 30 perc alatt.