Hozzávalók:
60 dkg Nutri free mix per pane
1 cs porélesztő
15 dkg margarin
3 ek édesítő (1:4) (ITT)
110 gr Joya kókuszjoghurt
12 dkg Orgran tojáspótló + 6 ek víz kikeverve
3 dl kézmeleg víz
+ 2 ek holland kakaópor
+ olaj és rizstej keveréke a kenéshez
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ csokikrém = 2 dl kókuszkrém, édesítő, holland kakaópor – sűrűre keverjük.
Elkészítés:
A liszteket egy tálba tesszük, beletesszük a porélesztőt, édesítőt, elkeverjük, majd a tojáspótlót, végül a joghurtot és a margarint, eldolgozzuk, és jön a víz, jó alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk, majd az egyikbe kakaóport gyúrunk, majd 1 órát kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon mind a két részt kinyújtjuk. Letesszük a kakaós lapot, megkenjük csokikrémmel, majd rá a sima lap és ezt is megkenjük a csokis krémmel. Majd feltekerjük. Beletesszük egy kör alakú kuglóf szilikon formába és lekenjük a rizstejes olajos keverékkel, majd 180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.
