Hozzávalók:
15 dkg Tápióka keményítő
15 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
10 g bambuszrost
5 dkg Naturbit hajdina liszt
1,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény
4 dkg útifűmaghéj
20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
1 cs sütőpor
2 kk só
7 dl víz
3 ek citromlé
+ olaj a kenéshez
+ magok a szóráshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Jó alaposan összedolgozzuk, majd 6-8 részre szedjük. Zsemlét fomrázunk belőlük, majd sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajozzuk. Megszórjuk a magokkal, és 180 fokon kb 50 perc alatt megsütjük.
