Receptek, melyek a Schar lisztekkel készültek.
Hozzávalók: 3 szelet Schar Pain Campagnard kenyér Forgatáshoz: 5 dkg csicseriborsó liszt csipet só csipet fekete só 1,3 dl víz Töltelék: 5 dkg reszelt növényi sajt 1 ek növényi joghurt só ízlés szerint zöldfűszerek + olaj a kenéshez Elkészítés: A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sóval, fekete sóval és vízzel. A töltelék alapanyagait is kikeverjük. [...]
Hozzávalók: 20 dkg Schar Mix B 4 dl szénsavas víz csipet só csipet édesítő 10 g olaj + olaj a kenéshez + lekvár a rétegezéshez + gyümölcs a tetejére Elkészítés: Az összes alapanyagot egy tálban robotgéppeljól kidolgozzuk. Egy palacsinta sütőt kiolajozunk és merőkanállal egy adagot kiszedünk a masszáből, ezt elegyengetjük a felforrósított palacsinta sütőn. [...]
Hozzávalók: 45 dkg Schar Mix B 4 dkg édesítő ( 1:4) 1 cs porélesztő 1 dkg útifűmaghéj 10,5 dkg margarin ( olvasztva ) 3,8 dl víz + 3 g holland kakaópor - tésztába + édesítővel elkevert holland kakaópor a szóráshoz + olaj és növényi tejszín keveréke a kenéshez + édesítő a szóráshoz + barna [...]
Hozzávalók: 25 dkg Schar Mix B 3 dkg lenmagliszt 3 dkg lenmag 3 dkg szezámmag 6 g porélesztó só 3,5 dl víz 1 kk olaj + olaj a kenéshez + magok a szóráshoz + barna rizsliszt a formázáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk. Majd az [...]
Hozzávalók: 30 dkg Schar Mix B 1 dkg útifűmaghéj 3 dkg édesítő ( 1:4) 6 g porélesztő 10 dkg margarin 2,2 dl víz Töltelék: 40 dkg alma ízlés szerint édesítő ízlés szerint fahéj + olaj a kenéshez + Schar Mix B a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd [...]
Hozzávalók: 25 dkg Schar Mix B 5 dkg burgonya pehely fél cs porélesztő só 4 dl víz 1 k olaj + olaj a sütéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a vizet és alaposan összedolgozzuk, majd mehet az olaj és jól kidolgozzuk vele. Meleg helyen kelesztjük 1 órát ( melegben elég a [...]
Hozzávalók: 35 dkg Schar Mix B 3 dkg burgonya pehely 6 g porélesztó só 5 g útifűmaghéj 4,5 dl víz 1 ek olaj + olaj a kenéshez + Schar Mix B a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk, majd belegyúrjuk az olajat. Letakarjuk, és meleg helyen [...]
Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa 10 dkg Schar Mix B só ízlés szerint zöldfűszerek Elkészítés: A répát megpucoljuk, megfőzzük, villával összetőrjük. Majd az összes többi alapanyaggal együtt alaposan összegyürjuk. Kis golyókat formázunk belőle ( ebből az adagból 18 db lesz ), majd a közepükbe ujjunkkal mélyedést teszünk. Forró, lobogó sós vízben ( plusz egy pici [...]
Hozzávalók: 1 réteg 10 dkg datolya ( magozott ) 10 dkg banán 7,5 dkg gluténmentes zabpehely 60 g Schar Salinis ( perec ) 0,5 dl növényi ital 2. réteg 10 dkg datolya ( magozott ) 10 dkg mascarpone csipet só 3. réteg 10 dkg olvasztott mentes csokoládé + Schar Salinis ( perec ) a [...]
Hozzávalók: 30 dkg Schar Mix B 5 g porélesztó 1 dkg útifűmaghéj 2 dkg édesítő (1:4) 8,5 dkg margarin 2,5 dl víz Töltelék: 21 dkg főtt köles ( ez szárazon 7 dkg, alaposan átmossuk, majd 2,1 dl növényi italban édesítővel megfőzzük, majd 1 kk citromlevet belekeverünk ) kb 5-6 dkg mentes csokoládé + 5 [...]
