A mai nap Fóton , illetve Dunakeszin jártam az Auchan áruházakban. Fóton mentes sütivel vártam az oda látogatókat. A V.I.K. mentes fingomságok már az Auchan áruházakban is elérhetőek, és nagyon pozitív visszajelzések érkeztek a kóstoltatás során. A Dunakeszi Auchanban pedig mentes grill kolbászokkal vártuk a látogatókat. Szper volt a délelőtt és a délután is. [...]
Hozzávalók: 30 dkg Mimen palacsintapor 1 kk édesítő 3 dl víz Banános krém: 2,5 dkg ChiaShake - banános 1 dl Kokos natúr joghurt 1 dl Kokos ital Elkészítés: A gofri alapanyagait kikeverjük, majd kisütjük gorfi sütőben (picit olajozzuk le előőte). A krém hozzávalóit kikeverjük, majd ha kész a gofri, akkor avval tálaljuk. [...]
Hozzávalók: 30 dkg édesburgonya 40 dkg cukkini 40 gr útifűmaghéj oregánó só bazsalikom pirospaprika + olaj a sütéshez Elkészítés: Az édesburgonyát és cukkinit megpucoljuk, megmossuk, majd lereszeljük. Megsózzuk, kicsit hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot, jó alaposan összedolgozzuk, majd gombócokat szedünk belóle, megformázzuk, lenyomkodjuk, majd megsütjük forró olajban. [...]
Hozzávalók: 25 dkg csicseri borsó 5 dkg Orgran Easy Egg só ízlés szerinti fűszerek kb 1 dl víz + olaj a sütéshez Elkészítés: A csicserit beáztatjuk egy éjjelre, majd másnap megfőzzük. Leturmixoljuk, és hozzáadjuk a többi alapanyagot. Majd a masszából golyókat és pogácsát formázunk, majd forró olajban kisütjük. [...]
Tegnap ismét Csak a Mentes rendezvény volt. Ismét egy szuper hangulatú nap volt, ahol Annám is velem volt egész nap. A kiállítók közt volt ezúttal a Tündér Tanya, melynek csapatát én is erősítettem. A sok sok péksüti közt most helyet kapott a vegán hamburger is, melyhez nagyon finom vegán sajtszószt, kapros mustárt és barbecue [...]
Hozzávalók: Piskóta: 25 dkg Natrubit barna rizsliszt 2 ek édesítő 1 cs sütőpor 1 dl rizstej 2 ek útifűmaghéj 1 dl rizstejszín 1-2 ek kakaópor - holland Töltelék: 20 dkg Köles víz ízlés szerint édesítő citromlé vanília aroma + olvasztott mentes csokoládé (Mester diabetikus étbevonó) Elkészítés: A sütemény alap összetevőit összedolgozzuk, majd egy szilikon [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 2 kk só 1 cs porélesztő 10 g gluténmentes sörélesztőpehely 3 g bambuszrost 2,5 dkg köles liszt kb 6 dl víz 2 ek olaj + olaj a sütéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk, majd beledolgozzuk az olajat. Meleg helyen [...]
Hozzávalók: 15 dkg Naturbit barna rizsléiszt 10 dkg Naturbit köles liszt 3,5 dkg Tápióka keményítő 4 ek édesítő (1:4) 1 cs sütőpoe 1 dkg útifűmaghéj 0,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény 1,5 ek holland kakaópor 1,5 ek citromlé Krém: 10 dkg Csokis vegán chiashake kb 4,5 dl Schlagcreme vegán natúr tejszín ízlés szerint édesítő Tetejére: olvasztott [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 1 cs porélesztő 2 kk só 10 gr sörélesztőpehely 3 gr bambuszrost 2,5 dkg köles liszt 6 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk, majd beledolgozzuk az [...]
Hozzávalók: 38,5 dkg Mester süteményliszt 5,5 ek eritrit (porrá őrölve) 20 dkg puha margarin kb 1 dl rizstejszín + sárgabarack édesítővel és egy kis rizstejszínnel összekeverve - majd összefőzve Az alapanyagokat jó összedolgozzuk, majd egy szilikon forma aljára tesszük a felét, majd rátesszük a barackokat és a tészta másik felét rámorzsoljuk. Majd 180 fokon [...]
