Óriási vegán tortát készítettem a Székesfehérvári Cutler 2. születésnapjára. Hozzávalók (40 szelet!!!) 1.réteg 2 cs Mester család keksztekercs por (700 gr) 1 kg datolya (magozott, ezt áztassuk be 1 órára készítés előtt!) 20 dkg holland kakaópor 15 dkg olvasztott mentes csokoládé (házi csoki is lehet) kb 5,5 - 6 dl rizstej ízlés szerint [...]
Hozzávalók: 1 nagyobb édesburgonya 1,5 kk só barna rizsliszt + olaj a sütéshez Elkészítés: Az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. Majd egy tálba tesszük és hozzáadjuk a sót és rizslisztet, átforgatjuk benne, majd forró olajban kisütjük.
Hozzávalók: 35 dkg banán (2 db ) 2 ek édesítő (1:4) 0,5 dl kókusztejszín 15,5 dkg földi mandulaliszt 55 gr kókuszolaj fahéj 12 gr útifűmag őrlemény + paleo csokoládé Elkészítés: Az összes alapanyagot jó alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk belőle. Sütőpapíros tepsire tesszük, villával lenyomkodjuk. 180 fokos sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük. Ha [...]
Hozzávalók (5 nagy ) 10 dkg hajdina liszt 2,5 dkg barna rizsliszt 1 kk édesítő (1:4) 1 gr sütőpor 2 dl rizstej 1,5 dl víz + kókuszolaj Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd fokozatosan adjuk hozzá a rizstejet és vizet. Alaposan kikeverjük, majd kókuszolajjal kikent palacsintasütőben kisütjük ( vagy óriás palacsintasütőben!) [...]
Hozzávalók: 13 dkg hajdina liszt 1 kk só 5 gr porélesztő 22 dkg Mester házi kenyérliszt 5 gr útifűmaghéj 15 dkg Joya kókuszjoghurt 2,5 dl víz + ketchup + 4 db virsli + növényi sajt + olaj a kenéshez + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük , elkeverjük, majd hozzáadjuk [...]
Hozzávalók: 17,5 dkg Nocarb B&B (buci és bagett) 3,5 dl víz 30 gr kókuszolaj szárított petrezselyem szárított metélőhagyma + reszelt növényi sajt Elkészítés: Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd két részre szedjük. Bagetteket formázunk belőle és bagett sütőbe tesszük. Tetejét megszórjuk növényi sajttal, majd 180 fokon kb 35 perc alatt megsütjük. [...]
Hozzávalók: 16 db rizslap 2 kg alma édesítő fahéj + olaj Elkészítés: Az almákat megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük. Majd az édesítővel és fahéjjal összekeverjük és összefőzzük. Majd kinyomkodjuk a levét, ha meghűlt. A rizspapírt egyesével vízbe mártjuk majd sütőpapírra tesszük sorba egymásra őket (2 sort csinálunk!), majd megtöltjük és feltekerjük. Sütőpapíros tespire tesszük és lekenjük [...]
Hozzávalók: 35 dkg Nutri free mix per pane 2 db tojás 1 ek vanília aroma 5 dkg margarin kb 1,5 - 2 dl rizstej - langyos 1,5 ek édesítő 5 gr porélesztő Töltelék: 15 dkg fagyasztott erdei gyümölcs (ezt kiengedjük és édesítjük, majd útifűmaghéjjal sűrítjük.) paleo csokoládé + 1 db tojás a kenéshez + [...]
Hozzávalók: 1.réteg 25 dkg datolya 10 dkg dió 2.réteg 12,5 dkg gesztenye 10 dkg Mester diabetikus étbevonó (olvasztva) 10 dkg dió 50 gr kókuszkrém 50 gr kókuszolaj + Mester diabetikus étbevonó a tetejére + dió a díszítéshez Elkészítés: A datolyát egy órára beáztatjuk, majd a dióval együtt alaposan összeturmixoljuk. Ezt a masszát egy 18 [...]
Hozzávalók (4 nagy ) 26,5 dkg Nocarb B & B 50 ml olaj / kókuszolaj 3,25 dl rizstej 2 dl rizstejszín + 1 db tojássárgája a kenéshez + szezámmag Elkészítés: Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd négy részre vesszük és zsemléket formázunk belőle. 20 percet pihentetjük, majd tetejét lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal és [...]
