Mézes – csokis süti (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 40 dkg Mester mézes süteményliszt 2-3 ek édesítő (1:4) 1 cs sütőpor 10 dkg darált dió 1 ek holland kakaópor 4 dl víz 2 ek olaj Krém: 1 cs csokoládés pudingpor 2 dl rizstejszín 0,5 dl rizstej ízlész szerint édesítő Elkészítés: A piskóta alapanyagait összekeverjük, sütőpapíros tepsibe tesszük,  majd 180 fokon kb 30 [...]

2019.06.15 – Várkesző

Jártatok már Várkeszőn?? Én még em, illetve de.. a mai napon :D Ebben a kicsiny faluban volt ma egészségnap, ahol előadást tartottam (ami igazából egy jó kis családias hangulatú amolyan beszámoló-beszélgetésbe ment át), majd pedig befogtam mindenkit.. Járt mindenki keze.. készült Mimen pizza, Mimen gofri, Mimen palacsinta, Mimen csicseriborsós tésztából tésztasaláta... szóval egyik finomság [...]

2019.06.12 – Zuglói Lisztérzékenyek

Tegnap Zuglóban jártunk. A Hunorganic Kft. palacsintáit kóstoltattuk Csermely Gergellyel (a Hunorganic cég egyik tulajdonosával) a nyárinditó vagy évadzáró találkozón. Mindenkinek nagyon ízlett és nagyon jó kis családias hangulat volt az egy óra alatt amit ott töltöttünk. Nagyon köszönjük a meghívást. [...]

Omlós linzer (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 5 dkg Naturbit köles liszt 5 dkg tápióka keményítő 1 dkg útifűmaghéj 4 g sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz elkeverve 7,5 dkg kókuszolaj - olvasztott 12,5 dkg margarin - puha + barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy [...]

Bundás zöldségek (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 gr Orgran tojáspótló (ITT) 3 dl víz 10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) só 3 gr sütőpor 1 ek útifűmaghéj 4 dkg Orgran Easy Egg (ITT) + gomba, cukkini.. + olaj a sütéshez Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A tojáspótlót kikeverjük 1 dl vízzel, majd hozzáadjuk a maradék vizet, majd a többi alapanyagot és [...]

2019. május 12.|Vegán|

“Tejszínes” chia puding (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 gr chia mag 1,25 dl rizstej 1,25 dl rizstejszín 1 ek édesítő (1:4) (ITT) 15 dkg meggy (turmixolva) + édesítő és annyi útifűmaghéj, hogy zselés állaga legyen Elkészítés: Az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd poharak aljába teszünk a meggy zseléből, majd a turmixolt chia keverékből. Egy éjjelre a hűtőbe tesszük. [...]

2019. május 12.|Vegán|

Barna zsemlék (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 12,5 dkg Tápióka liszt 2 kk só 1 cs sütőpor 1,5 dkg sörélesztőpehely 2,5 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény kb 6-6,5 dl víz 2,5 ek citromlé + olaj a kenéshez + lenmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük , [...]

Burgonyaleves (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 fej hagyma (én nem ehetek hagymát így nagyon vékonyra vágtam egy tv paprikát) 5-6 db burgonya / édesburgonya - fehér belsejű 1 db répa 1 db fehérrépa 1 kis karalábé só pirospaprika olaj 2 ek barna rizsliszt (Naturbit) (ITT) Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát /paprikát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a [...]