ridikul Archívum - Mona Konyhája - Élet az ételallergiával

Rólam – ki is vagy én
Receptek
Tanácsok
Szeretetkonyha
Mona „mentes” sorozat – könyvcsomag
Könyvek
Letölthető anyagok
- Videók
Online főzés
Tanácsadás és főzés
Események, tanfolyamok
Találkozók / Rendezvények
Média – Megjelenések
Partner program és Rendezvény
Webshop
Hírlevél
Adataim
Emlékezz rám
Regisztráció
Keresés...

Rólam – ki is vagy én
Receptek
Tanácsok
Szeretetkonyha
Mona „mentes” sorozat – könyvcsomag
Könyvek
Letölthető anyagok
- Videók
Online főzés
Tanácsadás és főzés
Események, tanfolyamok
Találkozók / Rendezvények
Média – Megjelenések
Partner program és Rendezvény
Webshop
Hírlevél

Ridikül – 2022.01.05

2022. május 8.|Média - Megjelenések|

Recept könyvek

Legutóbbi bejegyzések

Mákos – meggyes krémes ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)
Karácsonyi köles pite ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)
Sütőtökös kakaós rudak ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)
Sütőtökös csokis kifli ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)
Sütőtökös – csokis briós ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán)

Facebook

Instagram

mona_konyhaja

Fűszeres köleses krémmel töltött csiga!!! Na.

Fűszeres köleses krémmel töltött csiga!!! Na... Szóval... Nagyon fini :D :P Tudjátok, hogy a kölesből is lehet készíteni körözöttre hajazó finomságot. Ugyanúgy kell fűszerezni, mint amikor túróból készíted, csak ez éppen köleből készült! Lehet belőle akár csiga ( mint ez ), de lehet más sós finomságot is készíteni belőle! Ugye mennyire jó már :D
Glutén, tej, tojás, cukor, szója, kész lisztkeverékmentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/02/koles-korozottes-csiga-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg barna rizsliszt
10 dkg köles liszt
10 dkg tápióka keméyítő
3 dkg útifűmaghéj
só
1 cs sütőpor
3,3 dl víz
2 ek citromlé
Töltelék:
10 dkg köles ( alaposan átmossuk, 4 dl növényi tejben sóval megfőzzük )
ízlés szerint só
2 kk pirospaprika
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint őrölt bors
5 dkg margarin
+ szezámmag a szóráshoz
+ lenmag a szóráshoz
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A tölteléket kikeverjük, félre tesszük.
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk anedves alapanyagokat és jól összedolgozzuk.
Hagyjuk 5-10 percet állni.
Szilikon lapon átdolgozzuk a tésztát, két részre osztjuk.
Mind a kettőt kinyújtjuk, majd az egyiket megkenjük a köleses töltelékkel.
A másik lapot rátesszük, majd csíkokra vágjuk és feltekerjük mindegyiket.
Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük a tetejüket, megszórjuk a magokkal.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
#karácsony #christmas #vegan #glutenfree #gluténmentes #sós #péksütemény #lisztkeverékmentes #lassufelszívódású #köles #csiga #monakonyhaja #tejmentes #tojásmentes #cukormentes

A köles és a barack párosítása még mindig na

A köles és a barack párosítása még mindig nagyon nyerő nálunk!!! Egy ilyen egyszerűen elkészíthető süteményt vétek kihagyni! Jó sok töltelékkel az igazi - csak mondom :D Készítünk egy kelt tészta alapot, erre pedig jöhet a beízesített finom kis köles, majd a tetejére barack ( de ha épp nem szereted, akkor nyugodtan tehetsz rá bármilyen másik gyümölcsöt). Szerintem ez a süti is megállja a helyét majd az ünnepi asztalon!!!
Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/11/kelt-barackos-koleses-sutemeny-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
25 dkg Mester család süteményliszt
20 dkg Mester család kalács liszt
1 cs porélesztő
5 dkg édesítő (1:4)
2,75 dl növényi tej
6 dkg margarin
Töltelék:
60 dkg főtt köles ( 15 dkg kölest alaposan átmosunk, majd 6 dl növényi tejben megfőzzük )
ízlés szerint édesítő
1 ek citromlé
20 dkg cukormentes barackbefőtt
Elkészítés:
A tésztához a aszáraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, hozzáadolgozzuk a margarint, majd pedig a növényi tejet.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tésztát beletesszük, majd lenyomkodjuk, illetve a széleit is vonja be körbe.
Beletesszük a kölest, majd ennek a tetejére az előzőleg cikkekre vágott barackot.
180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
#karácsony #vegán #gluténmentes #monakonyhaja #glutenfree #christmas #karácsonyikészülődés #christmasiscoming #cake #baking #tejmentes #tojásmentes #szójamentes #cukormentes

Hozok ám sós finomságokat is az ünnepi asztalr

Hozok ám sós finomságokat is az ünnepi asztalra, hisz van aki azokat - is - szereti :D Én az ilyen csavart dolgokat nagyon szeretem! Most zöldfűszeres krémmel töltöttem meg ( de egyébként ízlés szerint lehet mással is ), ami annyira jó kis ízt adott neki. Én amúgy is nagyon preferálom az ilyen dolgokat! A MedHusa Great alapanyagait használtam hozzá, amivel nagyon könnyen lehet finomságokat készíteni! Szerintem érdemes megsütnötök, mert nem fogtok csalódni benne!
Glutén, tej, tojás, cukor,szójamentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/10/31/zabpelyhes-csavart-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
25 dkg MedHusa Great gluténmentes kenyérliszt
5 dkg MedHusa Great gluténmentes zabpehelyliszt
10 dkg MedHusa Great gluténmentes prémium zabpehely
2 dkg útifűmaghéj
6 g porélesztő
5 dkg margarin
só
5 dl növényi tej
Töltelék:
10 dkg margarin
ízlés szerint só
ízlés szerint zöldfűszerek
+ olaj a kenéshez
+ magok a szóráshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban jól elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd a növényi tejet.
Egy órát meleg helyen pihentetjük.
Majd szilikon lapon kinyújtjuk.
A margarint kikeverjük a sóval és a zöldfűszerekkel, majd megkenjük vele a kinyújtott lapot.
A tészta egyik felét ráhajtjuk a másikra.
Felcsíkozzuk. Majd mindegyik csíkot bevágjuk középen hosszába ( a tészta felsó része maradjon egybe ), majd összesodorjuk a két csíkot.
Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk magokkal, majd 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

#karácsony #christmas #vegán #vegan #gluténmentes #tejmentes #tojásmentes #szójamentes #veganlife #monakonyhaja #baking #cooking #freefrom

Na én ezennel most már 100% - osan is bevetettem

Na én ezennel most már 100% - osan is bevetettem magam a Karácsonyi "szezonba"! 😁😂
Feldíszítettem most már mindent is 😁🥳🤩🤩
Olyan fényt adnak, hogy lámpát sem kell felkapcsolni 😁😊
Fények, karácsonyi hangulat, na meg egy jó kis meleg kakaó... Ennyi 😁
Ezeket a csodaszép karácsonyi bögréket @bebi.kincsei - től szereztem be, imádom a bögréket... Más a cipőt gyűjti, én ezeket 😂🤣
Itt tudjátok ti is beszerezni:
https://bebikincsei.hu/termekkategoria/karacsony/

#karácsony #christmas #karácsonyikészülődés #christmasiscoming #life #mylife #cup #bögre #monakonyhaja #vegán #vegan #veganlife #gluténmentes #christmaslife #lifestyle

Tudjátok miért jó a csokis piskóta??? Mert bá

Tudjátok miért jó a csokis piskóta??? Mert bármit - is - lehet a tetejére tenni, bármivel lehet tölteni... Annyi variáció van, mint égen a csillag :D :D Ugye?? Na... de hogyan dobjuk a fel a Karácsonyi asztalra?? ( Na jó, ne szó szerint értsétek :D ). És mi került most az én kis piskótámra?? Vaníliás pudingos krém, tetejére kiwi szeletek, arra pedig az elmaradhatatlan csoki :D Így aztán kellően jól össze is állt nekem!!! Nagyon finom lett! <3
Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/11/vanilias-kiwis-sutemeny-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
40 dkg Mester család süteményliszt
10 dkg Mester család kalács liszt
5 dkg Mester család holland kakaópor
5 dkg Metser család édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
5,6 dl víz
Krém:
8 dkg Mester család vaníliás pudingpor
2,5 dl növényi tej
2,5 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
10 dkg margarin
+ 6-7 szem kiwi - tetejére - megpucolva, szeletekre vágva
+ Mester diabetikus étbevonó olavsztva
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól kikeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
A krémhez a pudingot, édesítőt, növényi tejet és növényi tejszínt egy lábasba tesszük, elkeverjük, sűrűre főzzük, majd belekeverjük a margarint.
Ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor rátesszük a krémet, tetejére a kiwi szeleteket, majd az olvasztott étbevonóval díszítjük.
#piskóta #karácsony #gluténmentes #vegán #monakonyhaja #glutenfree #vegan #christmas #kiwi #spongecake #tejmentes #tojasmentes #cukormentes #szójamentes

Már mutattam nektek milyen cukiságok érkeztek a

Már mutattam nektek milyen cukiságok érkeztek a házi édességek webáruházból nekem! És nézzétek milyen finomságokat készítettem ezekkel a formákkal !!! :D <3 Ez a maci süti nem csak finom, de annyira cuki is. Imádtam , hogy simán kijött a formából, még amúgy melegen is! A műzli készítő forma meg egyenesen fantasztikus!!! Most egy sütés nélküli finomság készült vele, de még rengeteg ötletem van, mert hamarosan csokit is fogok készíteni a segítségével!!!
Itt tudjátok ti is beszerezni a formákat:
https://www.haziedessegek.hu/

#karácsony #gluténmentes #vegán #glutenfree #vegan #handmade #cooking #baking #mutimitsütsz #eggfree #monakonyhaja #cukormentes #tojásmentes #tejmentes

Karácsonykor sem kell lemondani a kamu túrós pi

Karácsonykor sem kell lemondani a kamu túrós pitéről :D Miért kamu? Mert a túrót jelen esetben a köles helyettesíti :D Aki tejallergiás nem fogyaszthat tejterméket, nem fogyaszthat túrót... De miért is kellene lemondani róla?? A köles nagyon jó kis alternatíva a helyettesítésére! Na de ez a pite... :P A tésztájába mézeskalács fűszer került :D Uhhh.... persze, hogy egy kis karácsonyi hangulatot idéz elő!!! Annyira feldobta, szerintem simán mehet az ünnepi asztalra!!!
Glutén, tej, tojás, cukor, szója, kész lisztkeverékmentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/14/koles-pite/
Hozzávalók:

Tészta:

20 dkg barna rizsliszt

5 dkg köles liszt

12 dkg tápióka keményítő

2 dkg útifűmaghéj

1 - 1,5 kk mézeskalács fűszerkeverék

12,5 dkg margarin

4 g sütőpor

1 dl növényi tej

4 dkg édesítő (1:4)

Töltelék:

80 dkg főtt köles

5 dkg gluténmentes vaníliás pudingpor

ízlés szerint édesítő

1 ek vanília aroma

0,5 dl növényi tejszín

15 dkg mazsola

+ olaj a kenéshez

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tésztához a száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd pedig a növényi tejet.

Barna rizslisztes lapon átdolgozzuk, majd két egyforma részre osztjuk.

Kinyújtjuk őket, majd az egyik lapot egy sütőpapírral bélelet tepsibe ( 21x21 ) tesszük.

A töltelék alapanyagait alaposan kikeverjük, majd a tésztára egyengetjük, majd rátesszük a másik lapot.

Olajjal vékonyan lekenjük a tetejét, majd 180 fokos sütőben kb. 35 - 40 perc alatt megsütjük.

#karácsony #pite #köles #vegán #gluténmentes #lisztkeverékmentes #tejmentes #tojásmentes #cukormentes #szójamentes #lisztkeverékmentes #vegan #glutenfree #eggfree #soyafree #monakonyhaja #

POV: Amikor a gyerkőcöd azt mondja, csak egy cuk

POV: Amikor a gyerkőcöd azt mondja, csak egy cuki fotót csinál rólad 😁😁😂😂🤣🤣

#funnytiktok #funny #funnyvideo #monakonyhaja #gyerekkelazélet #life #mylife #happy #hapiness #vegan #glutenfree #mychild #children

Na mit ettem ma ebédre??? :D Minden is sütőtök

Na mit ettem ma ebédre??? :D Minden is sütőtökös volt :D <3 Én erre nagyon rákattantam - mármint a sütőtökre :D De jó is ez!!! Annyi mindenbe bele lehet csempészni, igaz?? Legyen szó sütiről, pékárúról, vagy levesről! Na... ma krémleves készült belőle, meg egy eszméletlen finom cipó! Így együtt a kettő, fantasztikus!! Nagyon finom!!! Imádom :D <3 Ja... csak szólok, szerintem karira is el lehet készíteni :D
Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/11/sutotok-kremleves-kenyerrel-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
Leves:
1 db Tv paprika
70 dkg burgonya
50 dkg sült sütőtök
2,5 dl növéyni tejszín
ízlés szerint só
ízlés szerint Mester Család őrölt babérlevél
Ízlés szerint Mester Család bazsalikom
ízlés szerint Mester Család őrölt kömény
3 ek olaj
Kenyér:
40 dkg Mester Család házi kenyérliszt
20 dkg sült sütőtök
ízlés szerint Mester Család őrölt kömény
só
8 g porélesztó
2,5 dl víz
2 ek olaj
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a formázáshoz
Elkészítés:
A leveshez a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk.
A paprikát megmossuk, feldaraboljuk.
Egy lábasba olajat teszünk, megpirítjuk rajta a paprikát, majd hozáadjuk a burgonyát és a sült sütőtököt, sózzuk fűszerezzük, felöntjük vízzel ( hogy ellepje ), majd puhára főzzük.
Ha megfőtt, hozzáadjuk a növényi tejszínt és botmixerrel pépesítjük ( ha hígabbra szeretnénk, akkor tegyünk még hozá vizet ).
A kenyérhez a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a sütőtököt, hozzáadjuk a vizet, majd jól összedolgozzuk. Végül belegyúrjuk az olajat.
Barna rizslisztes lapon átgyúrjuk, majd cipót formázunk belőle.
Egy madzaggal átkötjük, hogy sütőtök alakja legyen ( egy korábbi receptemben már mutattam ).
Lekenjük olajjal vékonyan.
Egy órát meleg helyen kelesztjük, majd 180 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük.

#sütőtök #karácsony #ebéd #karácsonyi #menü #leves #pumpkin #gluténmentes #vegán #monakonyhaja #glutenfree #vegan #soup #bread #healthy #food

Egy jó kókuszgolyónak nincs párja, igaz?? :D N

Egy jó kókuszgolyónak nincs párja, igaz?? :D Na nálam az mindig jöhet. Na meg én amolyan megúszós finomságnak is hívom, hiszen hamar elkészül, nagyon finom, és nagyon sokan szeretik - szerintem. :D :P Most tettem bele meggyet, és én amúgy a nagyobb kókuszgolyókat szeretem, így nem egy falatka lett - hanem vagy négy falatka :D Na meg puncs pudingpor is került most a külső rétegébe.., Gondolhatjátok, hogy milyen finom lett!!!
Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/11/puncsos-meggyes-kokuszgolyo-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/
Hozzávalók:
1 cs Mester család keksztekercspor
5 dkg Mester család kókuszreszelék
10 dkg Mester család puncs pudingpor
10 dkg Mester család diabetikus étbevonó - olvasztva
12,5 dkg margarin
kb. 2,25 dl növényi tej
ízlés szerint édesítő
5 dkg Metser család holland kakaópor
+ meggy
+ kókuszreszelék
Elkészítés:
A száraza alapanyagokat egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a margarint és az olvasztott csokit, végül a növényi tejet.
Majd golyókat formázunk belőle, mindegyik közepébe meggyet teszük és kókuszreszelékben megforgatjuk.

#kókuszgolyó #gluténmentes #vegán #monakonyhaja #kókusz #meggy #tejmentes #tojásmentes #cukormentes #szójamentes #healthy #dessert

Na az van, hogy ezzel a recepttel komolyan nem tud

Na az van, hogy ezzel a recepttel komolyan nem tudtam várni! Ezt tegnap készítettem.. Naná, hogy Karácsonyi már :D És persze, hogy zserbó!!! :D <3 Gyerekek, ez brutális lett!! Azért azt hozzáteszem, hogy ez nem csak az én véleményem!! Olyan szinten finom, hogy szinte már csak a morzsája maradt belőle :D Tényleg nem mondanád meg róla, hogy mentes! És a pláne, hogy lisztkeverékmentes IS!!!! Na mit szóltok??
Ki fogja kipróbálni??
Glutén, tej, tojás, cukor szója, kész lisztkeverékmentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/10/zserbo-dios-gluten-tej-tojas-cukor-szojamentes-vegan/

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg barna rizsliszt

12,5 dkg köles liszt

15 dkg tápióka keményítő

3,5 dkg útifűmaghéj

10 dkg margarin

5 g sütőpor

5 dkg édesítő (1:4)

2,8 dl víz

1 ek citromlé

Töltelék:

55 dkg darált dió

ízlés szerint édesítő (1:4)

kb 1 dl növényi tej

+ 15 dkg gluténmentes - cukormentes - vegán baracklekvár

+ 15 dkg gluténmentes - cukormentes - vegán csokoládé - olvasztva

+ barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tésztához a s7áraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük.

Beledolgozzuk a margarint, majd pedig a vizet és a citromlevet. Jól összedolgozzuk, majd félre tesszük ( 5-10 percre ).

A tölteléket kikeverjük.

Barna rizslisztes lapon átdolgozzuk a tésztát jó alaposan.

Öt egyenlő részre szedjük, mindegyiket kinyújtjuk.

Egy tepsite sütőpapírral kibélelünk.

Jön az első lap bele, erre lekvár, dió, megint egy lap, lekvár, dió... egészen addig, amíg el nem fogy.

A tetejét tészta lappal zárjuk.

180 fokos sütőben 35 perc alatt megsüjük.

Még melegen beborítjuk a csokival.

Hagyjuk 6-7 örát, hogy jól összeálljon ( de igazából szerintem másnap még finomabb).

#zserbó #gluténmentes #vegán #monakonyhaja #christmas #christmasiscoming #karácsony #karácsonyisütemény #glutenfree #vegan #lisztkeverékmentes #cukormentes #tejmentes #tojásmentes #szójamentes #november

Egy jó kis ebéd? Vagy éppen az ünnepi menüsor

Egy jó kis ebéd? Vagy éppen az ünnepi menüsoron töröd a fejed?? Szerintem ez a gombás finomság is megállja a helyét a Karácsonyi asztalon!! Na az van. hogy ez egy gombás nudli! Bizony! De nem is akármilyen!! Nagyobb nudlikat készítetem, két fajta gombát használtam ( naná, hogy a ChefGomba gombáját ;) ), jelen esetben laska és ördökszekér gomba volt. Na de annyira jó lett ez a gombás mártás ezzel a nudlival, hogy az hihetetlen. Nem készítettem még így, de mindennek eljön a maga ideje ;)
Glutén, tej, tojás, cukor, szója, kész lisztkeverékmentes, vegán!
Recept:
https://monakonyhaja.hu/2024/11/09/gombas-etel/

Hozzávalók:

Nudli:

45 dkg főtt áttört burgonya

15 dkg barna rizsliszt

ízlés szerint só

1,5 kk petrezselyem

Gombás szósz:

3 ek olaj

1 db Tv paprika

ízlés szerint só

20 dkg ChefGomba - laska

15 dkg ChefGomba - ördögszekér

2 dl növényi tejszín

ízlés szerint oregánó

ízlés szerint őrölt fehérbors

ízlés szerint őrölt fűszerkömény

2 ek gluténmentes sörélesztőpehely

+ reszelt növényi sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A nudlihoz az alapanyagkat egy tálban alaposan összegyúrjuk, majd szilikon lapon kisodorjuk.

Nagyobb darabokra vágjuk és nudlira formázzuk.

Forró sós vízben kifőzzük.

A gombákat alaposan megmossuk, apróra vágjuk.

A paprikát megmossuk, feldaraboljuk.

Egy lábasba olajat tezsünk, megpirítjuk a paprikát benne, hozzáadjuk a gombákat, fűszereket, sót, alaposan összekeverjük, lepirítjuk.

Hozzáadjuk a nudlikat, óvatosan megforgatjuk benne ( az is kap egy kis kérget ).

A tejszínt kikeverjük a sörélesztőpehellyel, majd hozzáadjuk a nudlihoz.

Elkeverjük benne, majd kb 5-10 percet főzzük.

Reszelt növényi sajttal tálaljuk.

#gluténmentes #vegán #monakonyhaja #gomba #gombásétel #nudli #noodle #pasta #mushrooms #ebéd #vacsora #tejmentes #tojasmentes #cukormentes #szójamentes #mutimitfőzöl #fittfood

Több kép betöltése Kövess engem

Szociális háló

Facebook YouTube Instagram

Kategóriák

- MonaKonyhája | Van élet az ételallergiával
Minden jog fenntartva!
Az oldalon megjelenő adatokat szerzői jog védi, azok letöltése és másolása kizárólag a weboldal tulajdonosának engedélyével lehetséges, melynek elmulasztása jogi következményekkel járhat!
Webáruház és honlap fejlesztés: https://bodorweb.eu

Facebook YouTube Instagram

Kedves Látogató!

Már rendelhető „A mindennapok mentes ételei” című könyv!