Hozzávalók:

20 dkg Mester család palacsintapor

1 ek édesítő (1:4)

2 ek olaj

4,5 dl rizstej

1 db tojás

+ cukormentes sárgabarack lekvár

+ darált dió

Elkészítés:

A palacsinta tésztát a hozzávalókból jó alaposan kikeverjük (vagy akár turmixgépbe összeturmixoljuk), majd elkezdjük sütni. Ahogy az első kész (csak az egyik oldalát sütjük) egy tányérra csúsztatjuk, megkenjük lekvárral és megszórjuk dióval, majd jön a következő. Egész addig, amíg el nem fogy a palacsinta tészta.

Tetejére is teszünk lekvárt és diót.

Díszíthetjük mentes csokival, vagy por alakú édesítővel.