Hozzávalók:
15 dkg Nocarb rost sütőmix
2 ek édesítő (1:4)
6 gr sütőpor
3 db tojás
25 gr kókuszolaj
kb 2,5 dl kókusztej / víz
+ 50 dkg sült sütőtökpüré – ízesítve szerecsendióval – fahéjjal – édesítővel
+ 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, jó alaposan kidolgozzuk. Majd szilikon lapon kinyújtjuk a pite formájára, széleit levágjuk (ebből jön a tetejére a dísz), majd beletesszük a sütőtök tölteléket, majd rá a tésztából készített díszek. Lekenjük felvert tojással, majd 180 fokos sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük.
