Hozzávalók:
40 dkg Alfa Mix
20 g Orgran tojáspótló + 12 ek víz – habosra kikeverjük
1 kk só
1 cs porélesztő
10 dkg puha margarin
kb 2,8 dl víz
+ paradicsomszósz / ketchup – oregánó – útifűmaghéj keveréke
+ reszelt növényi sajt
+ rizstej + só a kenéshez
+ rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban jó alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a tojáspótlót. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan kidolgozzuk vele. Egy órát kelesztjük, majd rizslisztes lapon kinyújtjuk, megkenjük paradicsomszósszal, megszórjuk reszelt növényi sajttal, majd feltekerjük. Sós rizstejjel lekenjük, majd 180 fokon kb 20 – 30 perc alatt megsütjük.
