Hozzávalók:
1 cs Mimen palacsintapor (ITT)
kb 9 dl víz
1 kk édesítő (1:4)
Töltelék:
30 dkg köles
1,2 l rizstej
2 ek vanília aroma
ízlés szerint édesítő
2 ek citromlé
2 dl Schlagfix vegán tejszín – natúr
15 gr Orgran tojáspótló + víz
csipet só
Öntet:
20 gr Orgran tojáspótló + víz
2,5 dl Schlagfix vegán tejszín – natúr
ízlés szerint édesítő
2 ek vanília aroma
Elkészítés:
A palacsinta alapanyagait alaposan kikeverjük, majd vékonyan olajopzott palacsinta sütőben kisütjük.
A töltelékhez a kölest átmossuk, majd megfőzzük a rizstejben csipet sóval. Majd ha megfőtt akkor hozzáadjuk a többi alapanyagot, és fedő alatt hagyjuk még állni, Majd hagyjuk hűlni.
Ha kihűlt a töltelék, akkor megtöltjük a apalcsintákat, majd félbe vágjuk őket. Sütőpapírral kibéelet tepsibe rakosgatjuk egymásra. Az öntet alapanyagait kikeverjük, majd leöntjük vele. 180 fokon kb 20-25 percig sütjük.
