Fatörzs kifli (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

40 dkg Schar Mix B (ITT)

3 ek édesítő (1:4)

1 cs porélesztő

1 ek útifűmaghéj

8 dkg puha margarin

1 dl rizstejszín

3,5 dl víz

+ 2 ek kakaópor – 4-5 ek víz

+ rizsliszt a nyújtáshoz

+ olaj a kenéshez

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a rizstejszínt. Robotgéppel eldolgozzuk benne, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan összedolgozzuk. Majd két részre vesszük és az egyik felébe kakaóport teszünk a 4-5 ek vízzel együtt, majd összedolgozzuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.

Majd mind a két részt elosztuk 4 részre, és hosszúkás alakba kinyújtjuk.

Majd alulra teszünk age ykakaós és rá egy sima kinyújtott tésztát, majd feltekerjük, megformázzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük, majd tetejét jól bevagdossuk.

180 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.

2019. február 2.|Schar, Vegán|