Hozzávalók:
Gnocchi:
2 db édesburgonya
tápiókaliszt
földi mandula liszt (ITT)
1 ek útifűmaghéj
Gombamártás:
1 kg gomba
2 dl kókusztejszín
só
Elkészítés:
Az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk majd megfőzzük sós vízben.
Majd ha megfőtt, jól lecsepegtetjük és pépesítjük. Adunk hozzá úitfűmaghéjat, és annyi tápióka lisztet és földi mandula listtet (egyenlő arányban), hogy gyúrható legyen. Majd ha összegyúrtuk, akkor kisodoruk, késsel elvagdossuk, majd villával lenyomkodjuk a tetejét és forró vízben kifőzzük.
A gombákat megpucoljuk, megmossuk, majd megfőzzük, végül botmierrel pépesítjük, sózzuk és kókusztejszínnel ízesítjük.
