Hozzávalók:
6 db rizslap
7,5 dkg csicseriborsó liszt
2 dl víz
3 g sütőpor
1 dkg édesítő (1:4)
Töltelék:
40 dkg főtt köles ( 10 dkg köles szárazon, alaposan átmossuk, 4 dl növényi italban megfőzni )
1 cs vaníliás pudingpor
ízlés szerint édesítő
10 dkg meggy
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A csicseri lisztet, édesítőt, sütőport, vizet kikeverjük, majd tálcára öntjük.
A kölest édesítővel és a vanília pudingporral kikeverjük.
A rizslapokat egyesével megmártjuk a csicseris keverékben, majd egymás mellé tesszük őket ( a széleik érjék egymást ).
A kölest eloszlatjuk benne, megszórjuk a meggyel, majd két rövidebb szélét behatjuk és a hosszanti szélétől feltekerjük.
Majd egyik sarkától elkezdjük feltekerni, mint a brióst.
Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük.
180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
