Hozzávalók:
14,5 dkg barna rizsliszt
7,5 dkg köles liszt
5 dkg kókuszreszelék
6 g sütőpor
4 dkg édesítő
2,5 dkg útifűmaghéj
3 dl víz
+ 20 dkg meggy
+ 5,5 dkg gluténmentes zabpehely
Tetejére:
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
4 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a vizet és kikeverjük.
A massza kicsit több, mint a felét egy sütőpapírral bélelt 21×21 – es formába egyengetjük.
A maradék masszába keverjük a zabpelyhet és a meggyet, ezt ráoszlatjuk az előző rétegre.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A tejszínt, édesítőt és kókuszreszeléket kikeverjük, majd a megsűlt süteményre oszlatjuk.
