Csavart bagett (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt 10 dkg Tápióka keményítő (ITT) 5 dkg Teff liszt 2 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény 6 dl víz 1 cs sütőpor 2 kk só 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és [...]

Mester kenyér – élesztőmentes (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 45 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 cs sütőpor 2-3 kk só 3 dkg Mester család burgonyapehely 1 ek útifűmaghéj 1 ek gluténmentes sörélesztőpehely (ITT) kb 5,2 dl víz 2 ek citromlé 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd alaposan [...]

“Tejszínes” bazsalikomos cukkini spagetti (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 db közepes cukkini bazsalikom só 2,5 dl Alpro rizstejszín 1 db tv - paprika 3 ek olaj Elkészítés: A paprikát  megmossuk, felaprítjuk, a cukkinit megmossuk, majd spirálozóval "spagettit" készítünk belőle. A paprikát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit , összekeverjük. Sózzuk, és megszórjuk bazsalikommal, 5-10 percig így "sütjük", majd felöntjük a [...]

2019. május 7.|Vegán|

2019.05.01 – Martfű – Majális

Ma a Martfűi Majálison vettünk részt, ahol Lizával Mimen palacsintát éys gofrit készítettünk, illetve eg röpke előadás (és beszélgetés) keretében ejtettem szót az ételallergiákról, és hogy nem is nehéz evvel együtt élni, hisz annyi mindent lehet készíteni már mentes verzióban. Nagyon szépen köszönöm a meghívást, nagyon szuper hangulat volt. [...]

Currys csicseris gomba (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 doboz csicseriborsó 35 dkg laska gomba 35 dkg spenót só curry petrezselyem szárított metélő hagyma 3 ek olaj Elkészítés: A gombát megpucoljuk,megmossuk, majd szétszedjük. Olajon megforgatjuk, megpirítjuk, majd letakarva pároljuk. Majd hozzáadjuk a csicseriborsót és a fűszereket, majd rátesszük a sepnótot, elkeverjük, majd lefedve puhára főzzük. [...]

2019. április 25.|Vegán|

Epres pudingos rizs (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 30 dkg rizs 3 ek kókuszolaj 1,2 l rizstej 5 dl rizstejszín 1 cs vaníliás pudingpor 2-3 ek édesítő (1:4) (ITT) 2 ek vanília aroma + eper (fagyasztott) - kb 20 dkg + 1 dl rizstejszín + olvasztott csoki A rizst az olajon átforgatjuk, picit megpirítjuk, majd felöntjük a rizstejjel , édesítjük és [...]

2019. április 24.|Vegán|