Hozzávalók:

15 dkg Nocarb rost sütőmix

1,5 ek édesítő (Nocarb 1:7)

7 gr Nocarb sütőpor

5 db tojás

2 ek kókuszolaj

6 dkg darált dió

5 dkg kókuszkrém

kb 1 dl víz

+ olvasztott margarin / vagy kókuszolaj

+ darált dió

Öntet:

1 cs Nocarb vaníliás puding

2 dl kókusztej

2 dl víz

2 dl kókuszkrém

ízlés szerint édesítő

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit jó alaposan összedolgozzuk, majd kinyújtjuk, szaggatjuk. Majd kb 10 percet hagyjuk pihenni.

Majd olvasztott margarinnal megkenjük mindkét felét és dióba forgatjuk. Egy szilikon sütőformába vagy jénaiba tesszük a korongokat egymásra. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 perc alatt megsütjük.

Az öntethez a vízzel elkevert édesítős kókusztejben kikeverjük a pudingot, majd megfőzzük, végül belekeverjük a kókuszkrémet.