Hozzávalók:

30 dkg Alfa Mix

1,5 ek útifűmaghéj

1 ek édesítő (1:4)

5 gr porélesztő

15 gr Orgran tojáspótló + 12 ek víz elkeverve habosra

6 dkg margarin

kb 2,1 dl víz

+ lekvár

+ olaj + rizstej + édesítő a kenéshez

+ rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáspótlót és a margarint. Eldolgozzuk, majd beletesszük a vizet és jó alaposan kidolgozzuk. Egy órát kelesztjük meleg helyen, majd rizslisztes lapon átgyúrjuk, kinyújtjuk és kockákat vágunk belőle.

Megtöltjük lekvárral, majd összehajtjuk a széleit. Sütőpapíros tepsire tesszük. Lekenjük a rizstejes olajjal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.