Hozzávalók:
17,5 dkg köles liszt
23 dkg barna rizsliszt
1 cs sütőpor
5 dkg tápióka keményítő
3 dkg barmbuszrost
2 dkg cirokliszt
4 dkg útifűmaghéj
2,5 dkg útifű őrlemény
7 dl víz
2 ek citromlé
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jó alaposan összedolgozzuk.
Majd formázunk belőle 3 bagettet és kettő pitát. Sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan leolajozzuk, majd 180 fokon kb 50 percig sütjük a bagettet, a pitát kb 35 percig.
