Hozzávalók:
30 dkg Aby tészta liszt
15 g olaj
3 dl víz
Töltelék:
50 dkg vegyes zöldségkeverék
3 dl víz
só
ízlés szerint zöldfűszerek
Öntet:
20 dkg növényi sajt reszelve
25 dkg növényi mascarpone
3 dkg csicseriborsó liszt
3 dl növényi tej
1-2 kk só
2 ek gluténmentes sörélesztőpehely
+ kb. 5 dkg reszelt növényi sajt a tetejére
Elkészítés:
A töltelékhez az alapanyagokat egy lábasba tesszük, majd puhára főzzük.
Az öntethez a hozzávalókat kikeverjük, majd egyneművé főzzük.
A tésztához az alapanyagokat alaposan összegyúrjuk.
Majd szilikon lapon vékonyra nyújtjuk, majd 11×14 cm lapokat vágunk belőle (10 db lesz!).
Majd a tésztalapok felső részeibe adagoljuk a tölteléket. A tészta másik oldalát ráhajtjuk, majd a széleit villával lenyomkodjuk (töltött tésztát kapunk).
Majd forró, sós vízben kifőzzük.
Egy jénai tálat vékonyan kiolajozunk, majd 5 db tésztát beleteszünk, leöntjük az öntet felével, majd a másik 5 db tészta és az öntet másik fele következik.
Tetejét reszelt növényi sajttal borítjuk, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Aby Friss tészta lisztkeverék itt:
https://www.abyhungary.hu/glutenmentes_lisztkeverek_friss_teszta
![235832678-618337362467090-3140347701916714223-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/235832678-618337362467090-3140347701916714223-n.jpg)
![235344668-969176750319082-7048317498723586647-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/235344668-969176750319082-7048317498723586647-n.jpg)
![235144421-271734797652989-4860372016653361735-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/235144421-271734797652989-4860372016653361735-n.jpg)
![235127993-309386507600283-8338900616564123470-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/235127993-309386507600283-8338900616564123470-n.jpg)
![234927697-848277069138354-8839280685827209416-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/234927697-848277069138354-8839280685827209416-n.jpg)
![234837122-975608956552224-2572979964469039646-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/234837122-975608956552224-2572979964469039646-n.jpg)
![234829556-2671015069858095-6768511586889354549-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/234829556-2671015069858095-6768511586889354549-n.jpg)
![233756647-338632107747981-2105958563868825111-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/233756647-338632107747981-2105958563868825111-n.jpg)
![233140822-1088911601915837-3806105236763624081-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/233140822-1088911601915837-3806105236763624081-n.jpg)
![220642271-1484930858520337-6186682708977075315-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/08/220642271-1484930858520337-6186682708977075315-n.jpg)