Ma a Mester család Budapesti boltjában tartottam sütőtanfolyamot kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Készült kenyér (természetesen színes :D ), csokis muffin és linzer. Mindenki nagyon ügyesen helyt állt és sok sok finomság készült. [...]
Hozzávalók: 45 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 cs sütőpor 2-3 kk só 3 dkg Mester család burgonyapehely 1 ek útifűmaghéj 1 ek gluténmentes sörélesztőpehely (ITT) kb 5,2 dl víz 2 ek citromlé 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd alaposan [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 2 kk útifűmaghéj só 2 dkg burgonyapehely (ITT) 1 cs sütőpor 5 dl víz 1 ek citromlé + olaj a sütéshez + rizsliszt- Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd jó alaposan összedolgozzuk. Majd rizslisztes lapra tesszük és 5-6 egyforma részre [...]
Hozzávalók: 30 dkg Mester házi kenyérliszt 15 dkg Mester süteményliszt 1 cs porélesztő 2 ek édesítő (1:4) (ITT) 1 ek útifűmaghéj 10 dkg puha margarin 2 ek holland kakaópor 15 g Orgran tojáspótló + 0,5 dl víz kb 3,8 - 4 dl víz + 10 dkg olvasztott mentes csokoládé + 3 ek holland kakaópor + [...]
Hozzávalók: 25 dkg Mester házi kenyérliszt 15 dkg Mester süteményliszt 1cs porélesztő 12 g útifűmagéj 10 g Orgran tojáspótló (ITT) + 10 ek víz 12,5 dkg puha margarin 1 dl rizstejszín 2 ek édesítő (1:4) 2,5 dl langyos rizstej Töltelék: 12,5 dkg margarin + ízlés szerint édesítő + 1 cs vaníliás pudingpor keveréke Tetejére : 1,5 [...]
Hozzávalók: 30 dkg Mester csalás házi kenyérliszt 15 dkg Mester család süteményliszt 1 ek édesítő (1:4) (ITT) 1 ek útifűmaghéj 1 cs porélesztő 10 g Orgran tojáspótló (ITT) + 10 ek víz elkeverve kb 4 dl langyos rizstej Töltelék: 15 dkg holland kakaópor ízlés szerint édesítő annyi növényi tejszín (Schlagfix), hogy sűrű krémet kapjunk + rizsliszt a [...]
Hozzávalók: 32,5 dkg Mester család házi kenyérliszt 10 dkg Mester család süteményliszt 7,5 dkg burgonyapehely (ITT) 1 ek útifűmaghéj 11,5 dkg puha margarin kb. 4,5 dl víz 1 cs élesztő 2 kk só + zöldfűszerekkel kikevert margarin + kukorica + rizstejszínes olaj a kenéshez + magok a szóráshoz + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz [...]
35 dkg Mester család süteményliszt 1 cs sütőpor 2 ek édesítő (1:4) (ITT) 3 dkg Holland kakaópor 10 dkg olvasztott mentes csokoládé (Mester diab étbevonó pl. ) 1 dl narancslé kb 1,5 dl víz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük egy másikban pedig a nedves alapanyagokat. Majd pedig a szárazhoz adjuk a nedvest és [...]
Hozzávalók: 32,5 dkg Mester család süteményliszt 3 dkg édesítő (1:4) (ITT) 1 cs sütőpor 10 dkg margarin - puha 5,5 dkg Mandula liszt 3 db tojás 1,5 dl rizstej + lekvár Elkészítés: Az összes alapanyagot egy tálban robotgéppel alaposan összekeverünk, majd muffin formákba teszünk kb fél adagokat, majd lekvárt teszünk rá, és befejdjük ismét tésztával. [...]
Hozzávalók: 55 dkg Mester házi kenyérliszt 10 dkg burgonya pehely 1 cs porélesztő só 15 dkg puha margrin 20 gr Orgran tojáspótló (ITT) + víz kb 5 dl víz + rizsliszt a nyújtáshoz + 5 gr Orgran tojáspótló + víz + 1,5 ek olaj a kenéshez + 10 dkg margarin - olvasztott a kenéshez Elkészítés: A [...]
