Hozzávalók:
Tészta:
18 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
10 dkg Naturbit köles liszt (ITT)
12 dkg tápika keményítő
4 dl víz
1 cs sütőpor
3 dkg útifűmaghéj őrlemény
3 ek édesítő
2 ek citromlé
Teltelék:
85 dkg főtt köles
4-5 ek édesítő (1.4) – de kóstoljunk
4 ek citromlé
1,5 dl kókusztejszín
15 – 20 dkg mazsola
1-2 ek útifűmaghéj
Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd alaposan összedolgozzuk.
Majd két részre osztjuk és kinyújtjuk.
A kölest (ami jól kihűlt!!) összeturmixoljuk a kókusztejszínnel, édesítővel, útifűmaghéjjal, majd belekeverjük a mazsolát.
Az egyik lapot egy sütőpapíros tepsibe tesszük, majd beletesszük a tölteléket, majd rátesszük a másik lapot.
180 fokos sütőben kb 35-45 perc alatt megsütjük.
