Régóta szemeztem a vegán bolognaival.. igaz, nekem a paradicsom kilőve, de jött az alkalom, hogy az én drága Liza barátnmnek elkészíthetem.
Hozzávalók:
1 cs Mimen spagetti (ITT)
15 dkg vöröslencse
1 nagyobb sárgarépa reszelve
1 fej vöröshagyma
2 db paradicsompüré (2x140g)
só
oregánó
szárított petrezselyem
bazsalikom
Reszelt növényi sajt
1 ek olaj
Elkészítés:
A vöröslencsét átmossuk, majd beáztatjuk (nekem fél napig ázott).
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, majd apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk, majd sózzuk, hozzáadjuk a reszelt répát, majd jól összekeverjük, 5-10 percet együtt főzzük, majd hozzáadjuk a vöröslencsét, jól elkeverjük, majd a paradicsompürét, fűszerezzük, és hozzáadunk kb 4 dl vízet. Jól elkeverjü, majd készre főzzük.
Reszelt növényi sajttal tálaljuk.
![52926456-2310692175629604-8429577748871118848-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2019/03/52926456-2310692175629604-8429577748871118848-n.jpg)
![53469120-579404545866272-5914022666393616384-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2019/03/53469120-579404545866272-5914022666393616384-n.jpg)
![53538905-2245327795789311-8684657879510155264-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2019/03/53538905-2245327795789311-8684657879510155264-n.jpg)
![53788177-330272830939548-928834820048420864-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2019/03/53788177-330272830939548-928834820048420864-n.jpg)
![53794464-250236559217163-7417717534499012608-n](https://monakonyhaja.hu/wp-content/uploads/2019/03/53794464-250236559217163-7417717534499012608-n.jpg)