Hozzávalók:

Gnocchi:

2 db édesburgonya

tápiókaliszt

földi mandula liszt (ITT)

1 ek útifűmaghéj

Gombamártás:

1 kg gomba

2 dl kókusztejszín

só

Elkészítés:

Az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk majd megfőzzük sós vízben.

Majd ha megfőtt, jól lecsepegtetjük és pépesítjük. Adunk hozzá úitfűmaghéjat, és annyi tápióka lisztet és földi mandula listtet (egyenlő arányban), hogy gyúrható legyen. Majd ha összegyúrtuk, akkor kisodoruk, késsel elvagdossuk, majd villával lenyomkodjuk a tetejét és forró vízben kifőzzük.

A gombákat megpucoljuk, megmossuk, majd megfőzzük, végül botmierrel pépesítjük, sózzuk és kókusztejszínnel ízesítjük.