Hozzávalók: 18 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 12 dkg tápióka keményítő 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 3 dkg útifűmaghéj 1,5 kk só 1 cs sütőpor 4 dl víz 3 ek citromlé Töltelék: 15 dkg margarin ízlés szerint zöldfűszerek Tetejére : dekor só + olaj a kenéshez + barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz aapanyagokat [...]
Hozzávalók: Piskóta: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 10 dkg tápióka keményítő 1,5 dkg útifűmaghéj 1,5 dkg útifűmaghéj őrlemény 3 dkg édesítő (1:4) 1 cs sütőpor 6 dl víz 3 ek citromlé Krém: 1 doboz Schlagfix vegán mascarpone (ITT) 7 dl Schlagfix natúr tejszín ízlés szerint édesítő 2 ek vanília aroma [...]
Tegnap megrendezésre került a Csak a Mentes partnertalálkozó. Magyarország első Mentes csapata megismerkedhetett jobban a rendezvényeken eddig kiállítóként részvett cégekkel. Ezen a napon Andi és Zoli nagyon jó kis programot tettek össze, hisz a kiállító cégeknek bemutatták bővebben, hogyan is alakult meg a Csak a Metes csapat, kik a szakmai partnerek (oké, oké.. eddig [...]
Hozzávalók: 55 dkg Mester házi kenyérliszt 10 dkg burgonya pehely 1 cs porélesztő só 15 dkg puha margrin 20 gr Orgran tojáspótló (ITT) + víz kb 5 dl víz + rizsliszt a nyújtáshoz + 5 gr Orgran tojáspótló + víz + 1,5 ek olaj a kenéshez + 10 dkg margarin - olvasztott a kenéshez Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 60 dkg sült sütőtökpüré 1 cs Civita rostban gazdag nagykocka tészta (ITT) só 2 ek gluténmentes sörélesztőpehely + reszelt növényi sajt a szóráshoz Elkészítés: A tésztát kifőzzük, majd a többi alapanyaggal együtt jól összekeverjük, majd reszelt növényi sajttal tálaljuk.
Hozzávalók: 50 dkg Alfa - Mix (ITT) 2 ek burgonyapehely (ITT) 2 ek hajdinapehely (ITT) 1 cs porélesztő 1,5 ek só 5 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet , jól eldolgozzuk, majd az olajajal is eldolgozzuk. Majd veknit formázunk belőle nedves kézzel. Sütőpapíros tepsire [...]
Hozzávalók: 75 dkg főtt köles ( KÖLES ITT) 1 dl rizstejszín -3-4 ek édesítő (1:4) - de kóstoljuk meg 11,5 dkg Barna rizsdara 1 ek útifűmahéj + mentes csokoládé szeletek + mandulaliszt pirítva, porédesítővel összekeverve Elkészítés: A főtt kölest ha teljese kihűlt, akor egy tálba tesszük, és az összes többi alapanyaggal együtt összedolgozzuk, majd nagyobb [...]
Hozzávalók: 17,5 dkg Naturbit barna rzsliszt (ITT) 12,5 dkg Naturbit tápióka keményítő (ITT) 10 dkg Natrubit köles liszt (ITT) 3 ek édesítő 30 g útifűmaghéj 1 cs sütőpor 4 dl víz 3 ek citromlé Töltelék: 10 dkg olvasztott mentes csokoládé 10-12 dkg Naturbit kakaópor ízlés szerint édesítő rizstejszín + olaj a kenéshez + barna rizsliszt a nyújtáshoz [...]
Hozzávalók: 30 dkg Mester házi enyérliszt 4 gr porélesztő 2 kk só 1 csapott ek útifűmaghéj 5 dkg puha margarin 7,5 dkg Koko Dairy free natúr joghurt 10 dkg reszelt növényi sajt 10 g Orgran tojáspótló (ITT) + víz 1,7 dl víz + rizstejszín és olaj keveréke a kenéshez + reszelt növényi sajt a szóráshoz + [...]
Hozzávalók: Tészta: 18 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 12 dkg tápika keményítő 4 dl víz 1 cs sütőpor 3 dkg útifűmaghéj őrlemény 3 ek édesítő 2 ek citromlé Teltelék: 85 dkg főtt köles 4-5 ek édesítő (1.4) - de kóstoljunk 4 ek citromlé 1,5 dl kókusztejszín 15 - 20 dkg [...]
