Tegnap délelőtt Székesfehérváron jártam ismét a Paleo központban , ahol három finomságot készítettünk el. Mézes krémes, bagett, és gyros készült, mind a három extra diétás változatban. Nagyon jó hangulatban telt ismét a főzősuli, és örültem , hogy ismerős arcokkal találkozhattam . [...]
Hozzávalók: 22,5 dkg Naturbit barna rizsliszt 2,5 dkg Naturbit köles liszt 10 dkg eritrit 5 gr sütőpor 5 gr útifűmaghéj őrlemény 3 gr útifűmaghéj 40 gr rizstejszín 150 gr víz 1 kk citromlé + házi szilvalekvár - én útifűmaghéjjal kikevertem, meg elég híg volt + mentes csoki olvasztva + Naturbit barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: [...]
Hozzávalók: 15 dkg Naturbit Barna rizsliszt 30 gr útifűmaghéj 12,5 dkg Naturbit hajdina liszt 1,5 dkg cirok liszt 1 cs sütőpor 1 kk só 2,5 dkg Mimen tápióka keményítő 1 ek ecet 3,75 dl víz + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban jó alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet - ebben [...]
A mai nap a Halmi suliban a Mesterségekről szólt! Nagyon jó ötletnek tartottam, hogy a gyerekeket egy kicsit vezessük be az ételallergiák világába, hisz Annus ugye tejallergiás. Ma az 1/a osztállyal, azaz Annus osztályával szuper napot tölthettem együtt. A gyerekek megtanultak glutén és tejmentes muffint készíteni, illetve bekukkanthattak egy gluténmentes pékség - pontosabban a [...]
Házi rétes Hozzávalók: 20 dkg mester süteményliszt 10 dkg mester házi kenyérliszt 1 db tojás 5 dkg zsír – puha csipet só 1 kk édesítő (1:4) 1 kk almaecet 2,4 dl víz Töltelék: 4 db közepes alma ízlés szerint édesítő 20-25 dkg darált dió + rizsliszt a nyújtáshoz + 1 db tojás 1 kk [...]
Hozzávalók: 4 db tojás (S) 2 ek édesítő (1:4) 1 cs sütőpor 10 dkg margarin - olvasztva 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) + 3 ek dió darált + 2 ek cukormentes füge lekvár + 3-5 dkg mentes csoki Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jó alaposan [...]
Hozzávalók: 20 dkg sonka 3 dl rizstejszín 3 ek rizsliszt só petrezselyem szárított metélőhagyma olaj 25 dkg Sotelli Pasta Spagetti Elkészítés: A sonkát felvagdossuk kis kockákra, majd olajon megpirítjuk. Fűszerezzük, sózzuk, majd az előzőleg kikevert rizslisztes tejszínt hozzáöntjük, és összefőzzük. Közben a tésztát kifőzzük, majd ha kész, akkor összekeverjük a sonkát rizstejszínes szósszal. [...]
Hozzávalók: 10 dkg Naturbit hajdina liszt (ITT) 15 dkg köles liszt (ITT) 5,5 dkg Naturbit tápióka keményítő (ITT) 3,5 dkg útifűmaghéj 5 gr sütőpor 10 gr xantán 5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 4 dl víz 1 ek citromlé + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: Az alapanyagokat egy tálban jó alaposan kidolgozzuk, [...]
Tegnap Móron jártam előadást tartani az ételallergiáról az Életvitál Egészségboltban Wilmek Krisztina Egészségbolt Életvitál. Nagyon köszönöm a meghívást Krisztinek! Jó sokan eljöttek, a cuki kis boltot jól megtöltöttük, és még el se tudott jönni mindenki a farsang miatt :D Az előadás után kötetlen beszélgetés volt, na meg perze sütit is lehetett kóstolni. A Tündér [...]
