Dunaújvárosi magazin 2018.02.05
Fügés – diós – csokis kalács (glutén,tej,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 4 db tojás (S) 2 ek édesítő (1:4) 1 cs sütőpor 10 dkg margarin - olvasztva 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) + 3 ek dió darált + 2 ek cukormentes füge lekvár + 3-5 dkg mentes csoki Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jó alaposan [...]
„Tejszínes” sonkás tészta (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 20 dkg sonka 3 dl rizstejszín 3 ek rizsliszt só petrezselyem szárított metélőhagyma olaj 25 dkg Sotelli Pasta Spagetti Elkészítés: A sonkát felvagdossuk kis kockákra, majd olajon megpirítjuk. Fűszerezzük, sózzuk, majd az előzőleg kikevert rizslisztes tejszínt hozzáöntjük, és összefőzzük. Közben a tésztát kifőzzük, majd ha kész, akkor összekeverjük a sonkát rizstejszínes szósszal. [...]
Hamburger – Vegán (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 10 dkg Naturbit hajdina liszt (ITT) 15 dkg köles liszt (ITT) 5,5 dkg Naturbit tápióka keményítő (ITT) 3,5 dkg útifűmaghéj 5 gr sütőpor 10 gr xantán 5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 4 dl víz 1 ek citromlé + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: Az alapanyagokat egy tálban jó alaposan kidolgozzuk, [...]
2018.02.02. Mór – Életvitál Egészségbolt
Tegnap Móron jártam előadást tartani az ételallergiáról az Életvitál Egészségboltban Wilmek Krisztina Egészségbolt Életvitál. Nagyon köszönöm a meghívást Krisztinek! Jó sokan eljöttek, a cuki kis boltot jól megtöltöttük, és még el se tudott jönni mindenki a farsang miatt :D Az előadás után kötetlen beszélgetés volt, na meg perze sütit is lehetett kóstolni. A Tündér [...]
Csokis – szilvás csiga (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 30 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 15 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 10 dkg Naturbit eritrit (ITT) 3,5 dkg Naturbit útifűmaghéj őrlemény (ITT) 2 dkg Útifűmaghéj 5 dkg Mimen tápiókakeményítő (ITT) 1 cs sütőpor 6 dl víz 1 ek citromlé + házi mentes szilvalekvár + mentes csokoládé (kb 10 dkg) olvasztva + 3 ek [...]
Gulyásleves csipetkével (glutén,tej,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: Én maradék pörköltet használtam hozzá (ennél a receptnél található ) 2 szál répa 1 szál fehérrépa 2 db burgonya 1 kis zeller só szükség szerint még bors és pirospaprika 2 ek Mester házi kenyérliszt Csipetke: 1 db M tojás só 10 dkg Mester házi kenyérliszt 1-2 ek víz Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. [...]
Alfa barna kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók 25 dkg Alfa Mix barna lisztkeverék (ITT) só 4 gr porélesző 2,6 dl víz 1 ek olaj Elkészítés: A lisztet egy tálba tesszük, elkeverjük a sóval, majd a porélesztővel. Hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat és avval is. Szilikon kenyérformába tesszük, majd 50 fokon kelesztjük 60 percet, majd kb 35 [...]
Csokis csiga – barna rizslisztből (glutén,tej,tojás, cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 20 dkg Barna rizsliszt 20 gr útifűmaghéj 6 gr útifűmaghéj őrleméy 5 gr sütőpor 1,5 ek édesítő (1:4) kb 2,5 dl rizstej - langyos 1 ek citromlé + mentes olvasztott csoki - kakaópor - édesítő - rizstejszín keveréke - sűrű massza legyen Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük, majd hozzáadjuk [...]
Csokis csiga Mester lisztből (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 25 dkg Mester kelt tészta liszt 1 ek édesítő (1:4) 5 dkg Orgran gluténpótló 3,5 dkg margarin 10 gr Orgran tojáspótló 2 dl langyos rizstej + Olvasztott mentes csokis-kakaópor-édesítő-rizstejszín elegye - sűrű krémnek + rizsliszt + rizstejszínes olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáspótlót [...]
