Hozzávalók: 15 dkg Nocarb rost sütőmix 2 ek édesítő (1:4) 6 gr sütőpor 3 db tojás 25 gr kókuszolaj kb 2,5 dl kókusztej / víz + 50 dkg sült sütőtökpüré – ízesítve szerecsendióval – fahéjjal – édesítővel + 1 db tojás a kenéshez Elkészítés: A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, jó alaposan kidolgozzuk. Majd [...]
Hozzávalók: 35 dkg Mester házi kenyérliszt 1 kk só 1 cs porélesztő 2 ek olaj 3,5 dkg kölesliszt 2 dkg barna rizsliszt 1 dkg burgonya pehely 4,2 dl víz + olaj a kenéshez + magok a szóráshoz Elkészítés: Az száraz alapanyagoakt egy tálba tesszük majd elkeverjük. Hozzáadjuk a vízet és jól kidolgozzuk, majd a [...]
Hozzávalók: 6 db tojás 7 dkg Nocarb rost sütőmix 1 cs sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 0,5 dl víz Krém: 6 dl víz 6 db tojásfehérje 1 cs vaníliás pudingpor ízlés szerint édesítő 2 db tojássárgája + Mester diabetikus étbevonó Elkészítés: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot készítünk. A sárgáját az [...]
Hozzávalók: 20 dkg Aby kenyérliszt 1 db tojás só 4 gr porélesztő 60 gr rizstejszín kb 0,6 – 0,7 dl víz + virsli ( 4 db) + 1 db tojás a kenéshez Elkészítés: A lisztben elkeverjük az élesztőt, majd a sót. Majd hozzáadjuk a tojást és rizstejszínt, elkeverjük, majd beledolgozzuk a vizet. 1 órát [...]
Hozzávalók (3 db ) 30 dkg Alfa mix só 5 gr porélesztő 1,2 dl rizstej - langyos 1 db tojás 1 dl rizstejszín 1 kk olaj + 1 db tojássárgája a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A Lisztet elkeverjük a sóval, majd az élesztővel. Hozzáadjuk a rizstejszínt és a tojást, eldolgozzuk benne, majd [...]
Ma ismét a Mester család boltjában (Bp. 9.ker Dandár u 22) tartottam tanfolyamot, mégpedig mindenmentes tanfolyamot.. Tehát nem használtunk még tojást sem a finomságokhoz :D Készült kenyér, kakaós (jó kis csokival megbolondítva) muffin és lekváros linzer. Óriási öröm volt számomra, hogy ott helyben is megkóstolták a készült dolgokat a kis "tanulók" és nagyon ízlett [...]
Hozzávalók: 175 gr Nocarb B&B keverék 30 ml olja / kókuszolaj 3 dl víz + olaj a sütéshez Elkészítés: Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk. Majd négy részre osztjuk. Pihentetjük 10 percet majd tenyerünk segítségével lenyomkodjuk. Forró olajban kisütjük. / Vagy 180 fokon kb 30 percig sütjük sütőpapíros tepsin. [...]
Hozzávalók (18 cm forma) 32,5 dkg Aby kenyérliszt 1 cs sütőpor 2,5 dkg édesítő (1:4) 10 dkg margarin – olvasztva 70 gr rizstejszín 1-2 ek vanília aroma 1 db tojás Szilvás töltelék: 30 dkg szilva ízlés szerint édesítő szerecsendió fahéj Elkészítés: A lisztet, édesítőt, sütőport egy tálba tesszük, majd elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást és [...]
Hozzávalók: 10 dkg Aby friss tésztaliszt 1,6 – 1,7 dl víz + Töltelék: párolt zöldfűszeres zöldségek + olaj a kenéshez Elkészítés: A lisztet és a vizet jó alaposan kikeverjük. Majd egy palacsintasütőt nagyon vékonyan kiolajozunk. vizes kanál segítségével a sütőbe teszünk egy adag masszát, majd nedves kézzel eloszlatjuk. Majd megsütjük (nem kell megfordítani!!) – [...]
smét a Fóti Auchanban jártam. Ezen a két napon császármorzsát , illetve abból készült almás - fahéjas golyót lehetett kóstolni. Nagyon örültem, hogy személyesen hozzám is jöttek, kérdésekkel vagy csak beszélgetni. Ismét két tartalmas napon vagyunk túl, és még mindig érzem, hogy sok ilyenre van szükség. Szeretitek az ilyeneket :) Én pedig szeretek menni, [...]
