Hozzávalók:
35 dkg Alfa Mix
10 dkg eritrit
1 db tojás
5 gr porélesztő
10 dkg margarin
kb 1,5 – 2 dl víz
1 ek holland kakaópor
3-4 dkg csokoládé aprítva
+ 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a tojást. Eldolgozzuk benne, majd hozzáadjuk a vizet. Alapaosan kidolgozzuk, majd három részre osztjuk. Az egyikbe a csokidarabokat tesszük, a másikba kakaóport, a harmadik üresen marad. Majd egy szilikon kenyérformába kanalazzuk felváltva őket. Majd egy órát kelesztjük (én hütőbe tettem és csak másnap sütöttem meg, tehát egy éjjelt kelt a hütőben). Sütés előtt felvert tojással lekenjük, majd 180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.
