Hozzávalók:
40 dkg Alfa mix (ITT)
2 kk só
1 cs porélesztő
15 dkg puha margarin
2 db tojás (s)
1,25 dl víz
+ margarin a kenéshez
+ 1 db tojás a kenéshez
+ szezámmag a szóráshoz
+ rizsliszt
Elkészítés:
A lisztet a sóval elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt és avval is. Majd a margarint és a tojásokat beletesszük eldolgozzuk, végül hozzáadjuk a vizet és jón alaposan kidolgozzuk. Hagyjuk egy órát kelni. Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, majd összehajtjuk félbe, majd újra megkenjük margarinnal és megint hajtunk rajta. Majd kinyújtjuk kb 2 ujjnyi vastagra és szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd lekenjük felvert tojással. Megszórjuk szezámmaggal és 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.
