„Tejszínes” sonkás tészta (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg sonka 3 dl rizstejszín 3 ek rizsliszt só petrezselyem szárított metélőhagyma olaj 25 dkg Sotelli Pasta Spagetti Elkészítés: A sonkát felvagdossuk kis kockákra, majd olajon megpirítjuk. Fűszerezzük, sózzuk, majd az előzőleg kikevert rizslisztes tejszínt hozzáöntjük, és összefőzzük. Közben a tésztát kifőzzük, majd ha kész, akkor összekeverjük a sonkát rizstejszínes szósszal. [...]

Hamburger – Vegán (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 10 dkg Naturbit hajdina liszt (ITT) 15 dkg köles liszt (ITT) 5,5 dkg Naturbit tápióka keményítő (ITT) 3,5 dkg útifűmaghéj 5 gr sütőpor 10 gr xantán 5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 4 dl víz 1 ek citromlé + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: Az alapanyagokat egy tálban jó alaposan kidolgozzuk, [...]

2018. február 5.|Hunorganic, Vegán|

Gulyásleves csipetkével (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: Én maradék pörköltet használtam hozzá (ennél a receptnél található ) 2 szál répa 1 szál fehérrépa 2 db burgonya 1 kis zeller só szükség szerint még bors és pirospaprika 2 ek Mester házi kenyérliszt Csipetke: 1 db M tojás só 10 dkg Mester házi kenyérliszt 1-2 ek víz Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. [...]

Alfa barna kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók 25 dkg Alfa Mix  barna lisztkeverék (ITT) só 4 gr porélesző 2,6 dl víz 1 ek olaj Elkészítés: A lisztet egy tálba tesszük, elkeverjük a sóval, majd a porélesztővel. Hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat és avval is. Szilikon kenyérformába tesszük, majd 50 fokon kelesztjük 60 percet, majd kb 35 [...]

2018. február 2.|Hunorganic, Vegán|

Csokis csiga Mester lisztből (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 25 dkg Mester kelt tészta liszt 1 ek édesítő (1:4) 5 dkg Orgran gluténpótló 3,5 dkg margarin 10 gr Orgran tojáspótló 2 dl langyos rizstej + Olvasztott mentes csokis-kakaópor-édesítő-rizstejszín elegye - sűrű krémnek + rizsliszt + rizstejszínes olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáspótlót [...]

Hajdinás barna kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 15 dkg hajdina liszt 10 dkg köles liszt 5 dkg barna rizsliszt 5 dkg tápióka keményítő 2,5 dkg útifűmaghéj 2,5 dkg útifűmaghéj őrlemény 2 kk só 1 cs sütőpor 4,5 dl víz 1 ek ecet + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, és az ecetet, [...]

2018. január 24.|Vegán|

Mester kocka kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 1 cs porélesztő 2 kk só 1,5 ek sörélesztőpehely 3 ek burgonyapehely 6 dl víz 2 ek olaj Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jó alaposan összedolgozzuk. Majd hozzáadjuk az olajat és avval is jó alaposan kidolgozzuk. Egy kocka alakú jénaiba tesszük, [...]

Go to Top