Hozzávalók: 17,5 dkg köles liszt 23 dkg barna rizsliszt 1 cs sütőpor 5 dkg tápióka keményítő 3 dkg barmbuszrost 2 dkg cirokliszt 4 dkg útifűmaghéj 2,5 dkg útifű őrlemény 7 dl víz 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és [...]
Tegnap fergeteges főzőpartit vágtunk le Lizuval. A délelőtti tanfolyam a rgegelitől vacsoráig címet kapta, hisz egy egész napos étkezést állítottunk össze, amely nagyon sok diétába beilleszthető (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes, cukor és Ir betegek számára is fogyaszthatóak voltak), majd pedig jöttek a Free desszertek. Azt hiszem , hogy süti fulladást kapott mindenki (jó értelemben) :D De a célunkat teljesítettük, [...]
Az Auchan a szívem csücske :) Mindig nagyon jó hagulatban flyik a koóstoltatáős, tanácsadás. Akik nem ismerik azért, akik ismerik azért szeretnek kóstolni, és sokszor kérdezni is. Most hétvégén gyümölcsturmixok készültek az Alpro italok segítégével, a nagy favorit az epres és a banános volt :D Gyerekek, felnőttek egyaránt kóstolták, ízlelték és szerették. Na meg [...]
Hozzávalók: 20 dkg Mester keksztekercspor 15 dkg Mester mézes süteménypor 10 dkg Mester család diabetikus étbevonó (olvasztva) - szójlecitint tartalmaz, az arra érzékenyek használjanak házi csokit, vagy más márkájút. 15 dkg margarin 3 ek Mester kakaópor 12 dkg Mézpótló 8 ek kókuszreszelék + annyi rizstej / rizstejszín, hogy gyúrható legyen Töltelék: 15 dkg margarin [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester kelt tészta liszt 4 ek burgonyapehely só 1 cs porélesztő kb 4,5 dl víz + rizsliszt + majonéz - tojásmentes + sonka Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet. Alaposan kidolgozzuk. Majd hagyjuk pihenni egy órát. Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, lekenjük majonézzel, rátesszük a [...]
Hozzávalók: 15 dkg Naturbit barna rizsliszt 7,5 dkg Naturbit köles liszt 2 dkg Naturbit Útifűmaghéj őrlemény 1 dkg Útifűmaghéj 2,5 dkg Mimen tápióka keményítő 2 ek édesítő (1:3) 3 dl víz 1 ek citromlé 6 gr sütőpor + szilvalekvár - fahéj - keveréke, ebbe teszünk útifűmaghéjat, kb 1-2 ek (ne legyen túl folyós!) + [...]
Hozzávalók: 4 db tojás (L) 1 cs sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 10 dkg Bezglutén kenyérliszt + kókuszreszelék + kakaópor - édesítő - víz keveréke Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikeverjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshab felét, elkeverjük, [...]
Hozzávalók: 40 dkg Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék (ITT) 10 dkg burgonyapehely 2 kk só 1 cs porélesztő 2 db tojás 20 dkg Joya növényi joghurt kb 3 - 3,5 dl víz + 1 db tojás a kenéshez + szezámmag a szóráshoz + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 1-2 kk só 1 cs porélesztő 2 dkg tápióka keményítő 2 dkg köles liszt 5 gr bambuszrost 8 gr útifűmaghéj 5,5 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez + reszelt növényi sajt a tetejére Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a vizet [...]
Ma ismét Székesfehérvárra látogattam a Paleo Központba :D Fogalamzzunk úgy, hogy "teltházas tanfolyam" volt, hisz tényleg jó sokan voltak :) Nagyon jó kis hangulatosra sikeredett a délelőt :) Készült bounty torta, édesburgonyás pogácsa és gesztenyés keksz. Nagyon jó kis tanfolyam volt, és ez a két óra nagyon hamar eltelt. Aki esetleg lemaradt erről, az [...]
