Ridikül – 2022.01.05
Gombás – zöldséges tekercs (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Tészta: 15 dkg barna rizsliszt 5 dkg köles liszt 6,5 dkg tápióka keményítő 2 dkg útifűmaghéj 0,5 cs sütőpor 2,2 dl víz 1 ek citromlé Töltelék: 1 db répa (kisebb) 15 dkg ChefGomba - laska - apróra vágva 0,5 db kaliforniai paprika 1 db Tv paprika só ízlés szerint zöldfűszerek + olaj a sütéshez, [...]
Kókuszos – rumos – csokis kiflik (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 30 dkg Mester házi kenyérliszt 0,5 cs porélesztő 4 dkg édesítő (1:4) 3,5 dl növényi tej 2 dkg útifűmaghéj 3 dkg margarin 6 dkg kókuszreszelék 1 ek rumaroma Töltelék: 15 dkg Mester kakaópor + édesítő + annyi növényi tejszín, hogy kenhető legyen + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, [...]
Egyszerű pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 25 dkg Mester házi kenyérliszt 20 dkg Mester kelt tészta liszt 3 kk só 1 cs porélesztő 5 dkg margarin 5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely 0,5 dl növényi tejszín 1 dkg útifűmaghéj 5 dl víz + olaj a kenéshez + magok a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk amargarint, beledolgozzuk. [...]
Lenmagos kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 40 dkg Mester kenyérmix 1 cs porélesztő 2-3 kk só 10 dkg Barna rizsliszt 10 dkg lenmag 2 ek gluténmentes sörélesztőpehely 5 dl víz + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan kidolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt kenyérformába tesszük a masszát, elegyengetjük, majd olajjal vékonyan lekenjük. [...]
Csokis tejbegríz szelet (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán )
Hozzávalók: 30 dkg Mester süteményliszt 2 dkg Mester kakaópor 1 dkg útifűmaghéj 4 dkg édesítő (1:4) 4 dl víz 8 dkg Mester diab étbevonó tördelve 1 cs sütőpor Töltelék: 15 dkg Mester rizsdara 3,5 dl növényi tej ízlés szerint édesítő + olvasztott mentes csoki a tetejére Elkészítés: Az alap hozzávalóit egy tálban jó alaposan [...]
Kakaós-fahéjas gömb kalács (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 25 dkg Mester házi kenyérliszt 20 dkg Mester kelt tészta liszt 6,5 dkg margarin 4 dl növényi tej 4 dkg édesítő (1:4) 1 cs porélesztő 2 ek rumaroma + Mester kakaópor - fahéj - édesítő keveréke Elkészítés: A tészta száraz alapanyagit egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint , eldolgozzuk benne, majd a [...]
Sütés nélküli almás – diós (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 1 cs Mester család keksztekercspor 10 dkg margarin 3 dl növényi tej ízlés szerint édesítő Töltelék: 2 db nagyobb alma - reszelve 2,5 dl növényi tej 2 ek vanília aroma 10 dkg darált dió ( vagy mandula liszt) ízlés szerint édesítő Elkészítés: Az alaphoz az alapanyagokat összedolgozzuk, majd egy gyümölcs forma alakú tepsit [...]
Mindent bele kalács (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: 30 dkg Mester házi kenyérliszt 20 dkg Mester kelt tészta liszt 1 cs porélesztő 5 dkg édesítő (1:4) 20 dkg Mester diab étbevonó 15 dkg mazsola 5 dkg banánchips (cukormentes) - tördelve 5 dkg kókuszchipr 10 dkg margarin 2 dl növényi tejszín 3 dl víz Elkészítés: Egy tálba tesszük az összes száraz alapanyagot,majd [...]
Feketeáfonyás – grízes rétes (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)
Hozzávalók: Tészta: 20 dkg Mester galuska por 10 dkg Mester palacsintapor 10 dkg margarin kb. 1 dl víz 3 dkg édesítő (1:4) Töltelék: 15 dkg Mester rizsdara 1 dk növényi tejszín 3 dl víz 4 dkg édesítő (1:4) 20 dkg feketeáfonya + édesítő + 1 ek fahéj Elkészítés: A tésztához a száraz alapanyagokat egy [...]
