Hozzávalók:
35 dkg főtt, turmixolt burgonya
2 kk só
2 db tojás
10 dkg margarin
5 gr porélesztő
30 dkg Alfa mix
+ 1 db tojás a kenéshez
+ dekor só
+ szezámmag
+ rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A burgonyát, tojást és margarint alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és jól összedolgozzuk. Majd egy órát pihentetjük. Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk. Kinyújtjuk, és összehajtjuk, majd ezt ismételjük ötször. Majd az utolsó hajtás után egyet nyújtunk rajta ,kb 2 ujjnyi legyen, majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és dekor sóval. 180 fokon kb 30-35 perc alatt megsütjük.
