Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 2 kk só 1 cs porélesztő 10 g gluténmentes sörélesztőpehely 3 g bambuszrost 2,5 dkg köles liszt kb 6 dl víz 2 ek olaj + olaj a sütéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet, jól kidolgozzuk, majd beledolgozzuk az olajat. Meleg helyen [...]
Hozzávalók: 15 dkg Naturbit barna rizsléiszt 10 dkg Naturbit köles liszt 3,5 dkg Tápióka keményítő 4 ek édesítő (1:4) 1 cs sütőpoe 1 dkg útifűmaghéj 0,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény 1,5 ek holland kakaópor 1,5 ek citromlé Krém: 10 dkg Csokis vegán chiashake kb 4,5 dl Schlagcreme vegán natúr tejszín ízlés szerint édesítő Tetejére: olvasztott [...]
Hozzávalók: 50 dkg Mester házi kenyérliszt 1 cs porélesztő 2 kk só 10 gr sörélesztőpehely 3 gr bambuszrost 2,5 dkg köles liszt 6 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk, majd beledolgozzuk az [...]
Ma a Dunakeszi Auchan jártunk Annussal. Gyereknap alkalmából tejbegrízt készítettünk, amely a kicsiknél és a nagyoknál is egyaránt sikert aratott. A legjobb az volt, hogy volt aki nem is érezte rajta, hogy ez "mentes" változat. Mint ahogy írtam már, azért is szeretem az ilyen bemutatókat, mert az ember meg tudja mutatni, hogy a mentes [...]
Hozzávalók: 38,5 dkg Mester süteményliszt 5,5 ek eritrit (porrá őrölve) 20 dkg puha margarin kb 1 dl rizstejszín + sárgabarack édesítővel és egy kis rizstejszínnel összekeverve - majd összefőzve Az alapanyagokat jó összedolgozzuk, majd egy szilikon forma aljára tesszük a felét, majd rátesszük a barackokat és a tészta másik felét rámorzsoljuk. Majd 180 fokon [...]
Hozzávalók: 30 dkg Doves Farm önkelesztő lisztkeverék 5 dkg Orgran gluténpótló 1 db tojás 2 ek édesítő (1:4) 8,5 dkg puha margarin 5 gr porélesztő 10 gr útifűmaghéj kb 1,1 - 1,2 dl rizstej + rizsliszt a szóráshoz + kb 10 dkg dió (édesítővel és vízzel elkeverve) + Mester diabetikus étbevonó + 1 db [...]
20 dkg Paleolit Éléskamra keltes élmény 2-3 ek édesítő (eritrit) 2 ek citromé 2 db tojás 5 dkg kókuszolaj kb 0,5 – 0,8 dl víz + kakaópor – édesítő – víz keveréke Elkészítés: A tojást, kókuszolajat, vizet , citromlevet kikeverjuk. A lisztet és az édesítőt kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket, jól összedolgozzuk. Majd [...]
Hozzávalók: 45 dkg Metser család házi kenyérliszt 1 cs porélesztő 2 ek burgonyapehely 2 ek köles pehely 1-2 kk só kb 4,8 dl víz 2 ek olaj + olaj + reszelt növényi sajt Elkészítés: A száraz alapanyagokat elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, majd alaposan kidoölgozzuk, végül beledolgozzuk az olajat. 6 db zsemlét formázunk belőle, [...]
Tegnap a Svábhegyi Pünkösdi rendezvényen voltunk Gergővel (Csermely Gergely) . A Lisztérzékeny Egyesület jóvoltából helyet kaptunk , így a Hunorganic Kft. támogatásával, a termékeiből készült lángost és palacsintát, na meg kekszeket kóstoltattunk - ingyen ;) Nagyo nagyon jól sikerült a nap. 10.00 - 15.00 között voltunk megtalálhatóak, ezalatt többkiló lisztből készült lángos és palacsinta [...]
Pénteken ismét a Fóti Auchanban jártam.. Nagyon sok, így ahogy írom nagyon sok palacsintát készítettem, amit kicsik és nagyok is egyaránt kóstoltak és sikere volt. A Mimen palacsintát sokan szeretitek (glutén,tej,tojás,kukorica,rizs,búzamentes, így nagyon sok diétába beilleszthető) sokrétűsége miatt. Én sokszor használom, hisz tényleg gyerekjáték az elkészítése, amit most is láthattak :) [...]
