Egy hetet töltöttük Horvátországban. Starigrad egy kisebb település. Mentes étkezés terén nem a Horvát fellegvár - hogy fogalmazzak így, de utána is néztem egy kicsit előtte, hogy mi fog rám várni. Szóval éelelemmel feltöltött pakkal indultam / indultunk neki az útnak. Az első pozitív meglepetés az volt, hogy kb a szállásunktól 5 percre egy [...]
Júliusban Miskolctapolcára mentünk 3 napra. MIvel a szállásunkon csak reggeli volt (mentes étkezés nem volt lehetséges, bár én amúgy sem szoktam nagyon reggelizni, így nekem a kávé elég volt, de ahhoz is vittem magammal mindent), így az étkezést ugye magunknak kellett megoldani. Sokat keresgéltem, ki is néztünk helyeket az internetről, ami szóba jöhetett, de [...]
Hozzávalók: 1 cs Mimen orsó tészta (ITT) só 2 cs bébispenót (400 gr) 2 ek kókuszolaj petrezselyem szárított metélőhagyma 2 dl kókusztejszín Elkészítés: A bébispenótot az olajon átforgatjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a kókusztejszínt, összekeverjük, majd 10-15 percig főzzük, végül hozzáadjuk a tésztát, elkeverjük, némi vízzel felöntjük, majd letakarva készre főzzük. [...]
Hozzávalók: 8,5 dkg kókuszreszelék 2 ek édesítő (1:4) 22,5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 6 gr sütőpor 15 gr Orgran tojáspotló (ITT) + 10 ek víz elkeverve 15 dkg margarin + barack lekvár + barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a tojáspotlót (amit a vízzel kikevertünk). [...]
Hozzávalók: 1 cs Mimen fodros kocka tészta (ITT) 1 cs Violife görög fehér - növényi sajt só citrmolé (kb 1 ek) 1 db padlizsán kókuszolaj 3 ek Koko dairy free - növényi joghurt Elkészítés: A padlizsánt megmossuk és apró kockákra vágjuk. Majd megsütjük. A tésztát kifőzzük. A sajtot összemorzsoljuk, sózzuk és citromlevet teszünk hozzá, elkeverjük. [...]
Hozzávalók: 22,5 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 5 dkg tápióka keményítő 1 cs sütőpor 1 dkg útifűmaghéj őrlemény 2 dkg útifűmaghéj 2 kk só 3 dl víz 2 dl Koko dairy free - natúr joghurt 2 ek citromlé + olaj a kenéshez + szezámmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat [...]
Hozzávalók: 1 cs Mimen penne tészta (ITT) 50 dkg gomba 1 db kalifornia paprika só zöldfűszerek 2 dl rizstejszín olaj Elkészítés: A gombát megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. Majd a paprikát is. Majd olajöon megpirítjuk, sózzuk , fűszerezzük. Felöntjük a tejszínnel, és kb 2-3 db vízzel, majd hozzáadjuk a tésztát, és hagyjuk puhára főni. [...]
Hozzávalók: 20 dkg Naturbit Albatutti (ITT) 25 dkg Alfa - Mix (ITT) 2 kk só 1 cs porélesztő 1 dl Koko Dairy free növényi joghurt 3,5 dl víz 1 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, majd elkeverjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a vizet, majd alaposan összedolgozzuk. Majd [...]
Hozzávalók: 35 dkg Alfa - Mix (ITT) 1 kk só 1 kk oregánó 1 kk bazsalikom 1,5 dl Koko Dairy Free - natúr joghurt 2 dl víz 5 gr porélesztő 1 ek olaj Feltétek: Mustár kikeverve Koko Dairy Free - natúr joghurttal Cukkini - felkarikázva Vegyes zöldség Brokkoli + reszelt növényi sajt + olaj [...]
Hozzávalók: 1 cs Mimen palacsintapor (ITT) kb 9 dl víz 1 kk édesítő (1:4) Töltelék: 30 dkg köles 1,2 l rizstej 2 ek vanília aroma ízlés szerint édesítő 2 ek citromlé 2 dl Schlagfix vegán tejszín - natúr 15 gr Orgran tojáspótló + víz csipet só Öntet: 20 gr Orgran tojáspótló + víz 2,5 [...]
