2018.11.17 Gyöngyös – Natura nap

Tegnap Gyöngyösön jártunk Andival. A Csak a Mentes csapat a Gyöngyösi Natura napon képviseltette magát :D Egy röpke előadást tartottam a mentes élteről, majd Adival elkezdtünk sütögetni. Palacsinta és gofri készült, hozzá pedig lekvár és vanília pudingot tálaltunk. A sütögetés közben záporoztak a kérdések.. kell idő, mire felengednek a hallgatók :D Örülök, hogy ide [...]

2018.11.09 Jánoshalma

Jánoshalmára voltam hivatalos az Egészség hétre. Előadással készültem, melyben bemutattam, hogyan is lehet élni az ételallergiával.. Majd pedig közös palacsinta és gofri készítés következett, végül fakatozás. Mivel karácsony közeledik , így karácsonyi finomságokat készítettem gluténmentessen - vegán módra :) Nagyon kellemesen telt az este, és jó kis aktív csapat vett körül. Nagyon köszönöm a [...]

Magos zsemlék (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 dkg Naturbit Alfa Mix (ITT) 2 ek Naturbit Hajdina liszt (ITT) 0,5 ek útifűmaghéj 1 ek sörélesztőpehely 1 cs porélesztő 4,9 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez + lenmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat jó alaposa elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk, majd beledolgozzuk az olajat. Majd zsemléket [...]

2018. november 8.|Hunorganic, Vegán|

Csak a Mentes Év Séfje 2018

Magyarországon még soha nem volt ilyen verseny.. sok sok főzőverseny van/volt eddig .. de mentes az első. A Csak a Mentes év Séfje - a legelső olyan főzőverseny, amely a mentes főzést teszi előtérbe.. (Innentől minden mentes főzőverseny csakis másolat :D :D :D ).. Az elődöntők után - ami három hónapon át tartott - [...]

Métesres – Aby (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: Piskóták: 30 dkg Aby gluténmentes kenyérliszt (ITT) 6 db tojás 1 cs sütőpor 0,6 dl víz 12 ek olaj 2,5 ek édesítő (1:4) + 1,5 ek cukrozatlan kakaópor (ez kerül a fél dag piskóta tésztába + hozzáadunk kb 3 ek vízet). Krém: 4 dl rizstej ízlés szerint  édesítő 1 cs puncs pudingpor + kb. [...]

2018. november 6.|Aby Hungary|

Burgonyás egytálétel

Hozzávalók: 1 közepes cukkini 50 dkg sárga burgonya 50 dkg vegyes zöldség (fagyasztott, ezt kiengedjük) ízlés szerint fűszerek só olaj Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk. A cukkinit megmossuk, felvágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (burgonya, cukkini, zöldség) , majd fűszerezzük és meglocsoljuk némi olajjal. Letakarjuk alufóliával, majd 180 fokon kb 30 [...]

2018. november 3.|Vegán|

Mézes keksz (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Mester család süteményliszt 8 gr tojáspótló – Orgran (ITT)   + 10 gr víz elkeverve 2 ek édesítő (1:4) 3 gr sütőpor szerecsendió mézeskalácsfűszerkeverék 11 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokat jó alaposan összegyúrjuk, majd egy órát pihentetjük hűtőben. Majd golyókat formázunk belőle, kissé lenyomkodjuk, majd 180 fokos sütőben sütőpapíros tepsin kb 10-12 perc [...]