Fatörzs kifli (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 40 dkg Schar Mix B (ITT) 3 ek édesítő (1:4) 1 cs porélesztő 1 ek útifűmaghéj 8 dkg puha margarin 1 dl rizstejszín 3,5 dl víz + 2 ek kakaópor - 4-5 ek víz + rizsliszt a nyújtáshoz + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és [...]

2019. február 2.|Schar, Vegán|

Lekvárral töltött muffin (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 32,5 dkg Mester család süteményliszt 3 dkg édesítő (1:4) (ITT) 1 cs sütőpor 10 dkg margarin - puha 5,5 dkg Mandula liszt 3 db tojás 1,5 dl rizstej + lekvár Elkészítés: Az összes alapanyagot egy tálban robotgéppel alaposan összekeverünk, majd muffin formákba teszünk kb fél adagokat, majd lekvárt teszünk rá, és befejdjük ismét tésztával. [...]

Rakott édesburgonya (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 nagy édesburgonya 1 db cukkini 1 cs Naturbit magyaros fasírtpor (ITT) 5 dkg Orgran easy egg (ITT) só Elkészítés: Az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkarikázzuk , majd megfőzzük. A cukkinit megmossuk, felkarikázzuk. A fasírtport kikeverjük vízzel, kb 2,5-2,7 dl adjunk hozzá. Ha megfőtt az édesburgonya, akkor elkezdjük rakosgatni egy jénaiba. Édesburgonya, cukkini, a vegán fasírtos [...]

2019. január 30.|Hunorganic, Vegán|

Burgonyás zsemle (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 40 dkg Alfa Mix (ITT) 10 dkg Burgonyás tésztalisztkeverék (ITT) só 1 cs porélesztő 1 ek sörélesztőpehely kb 5 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jó alaposan kidolgozzuk. Majd beledolgozzuk az olajat is. Majd sütőpapíros tepsire nedves kézzel zsemléket formázunk. Olajjal [...]

2019. január 30.|Hunorganic, Vegán|

Szedermisu (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: Piskóta: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 10 dkg tápióka keményítő 1,5 dkg útifűmaghéj 1,5 dkg útifűmaghéj őrlemény 3 dkg édesítő (1:4) 1 cs sütőpor 6 dl víz 3 ek citromlé Krém: 1 doboz Schlagfix vegán mascarpone (ITT) 7 dl Schlagfix natúr tejszín ízlés szerint édesítő 2 ek vanília aroma [...]

2019. január 29.|Hunorganic, Vegán|

2019.01.25 – Csak a Mentes Partnertalalkozó

Tegnap megrendezésre került a Csak a Mentes partnertalálkozó. Magyarország első Mentes csapata megismerkedhetett jobban a rendezvényeken eddig kiállítóként részvett cégekkel. Ezen a napon Andi és Zoli nagyon jó kis programot tettek össze, hisz a kiállító cégeknek bemutatták bővebben, hogyan is alakult meg a Csak a Metes csapat, kik a szakmai partnerek (oké, oké.. eddig [...]

Hajdinapelyhes kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 dkg Alfa - Mix (ITT) 2 ek burgonyapehely (ITT) 2 ek hajdinapehely (ITT) 1 cs porélesztő 1,5 ek só 5 dl víz 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet , jól eldolgozzuk, majd az olajajal is eldolgozzuk. Majd veknit formázunk belőle nedves kézzel. Sütőpapíros tepsire [...]

2019. január 24.|Hunorganic, Vegán|